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黑大米的功效与作用 米汤色黑如墨,喝到口里有一股淡淡的药味,可是因为其珍贵的食疗价值因此一直深受大家喜爱 黑大米的功效与作用【1】 黑大米有着“世界米中之王”的美誉 在我国古代,黑大米是贡米,非常珍贵 黑大米其美称众多皆因其含有丰富的营养物质而食用后对人体有多种的益处 被誉为“长寿米”的黑大米有哪些功效作用呢
1、古农医书记载黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效
2、黑大米可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 长期食用可延年益寿
3、现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效
4、经常食用黑米,有利于眼疾、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症
5、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工 按照营养专家研究,黑米的生命力指数为
7.7021,食物防病指数为
36.05,具有较强的保健功能
6、黑米对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用
7、黑大米对于老人腰酸膝软、四肢乏力的症状有很好的食疗功效 原料黑米100克、莲子30克、红豆50克、桂花20克、花生30克、冰糖适量 做法
1、黑米洗净,浸泡6小时.
2、红豆洗净,浸泡1小时
3、莲子洗净;花生洗净、沥干备用
4、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟
5、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可 黑米糕的做法 原料黑大米适量、鸡蛋两个、蜂蜜适量、玉米油适量、白糖适量、
1、黑米称重好后洗净,用水浸泡12小时以上再用 把洗净泡好的黑米放入搅拌机,倒入玉米油
2、打入两个蛋黄 搅打成细腻的糊糊 此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节,使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了,切忌,不要太...。