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烤鱿鱼的做法范文 烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢那么这道菜可以怎么做呢请阅读以下文章,跟着一起来了解 用料 主料鱿鱼2条 辅料甜面酱2勺芝麻少许食用油少许辣椒粉少许孜然少许海鲜蚝油2勺黄豆酱1勺 烤鱿鱼的做法
1.鱿鱼洗净,撕去外皮,再冲洗干净
2.擦去水分,每条鱿鱼一份为二成为4块用刀将每块鱿鱼两侧划上刀口将烤盘铺上锡纸,将鱿鱼放上
3.调制酱料将甜面酱2勺黄豆酱1勺海鲜蚝油2勺放入小碗调匀即可
4.表面刷上一层食用油
5.烤箱预热210度,将烤盘放入,中层、上下火烤制时间5分钟后取出
6.将烤出的水分倒掉,两面刷酱料,再刷一层食用油后撒上孜然粉和辣椒粉放入烤箱
7.将烤箱调至190度再烤4分钟,就可以了,出炉开吃 营养价值 鱿鱼,富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用鱿鱼还含有丰富的DHA俗称脑黄金、EPA等高度不饱和脂肪酸,对人体骨骼发育和造血十分有益,还可预防贫血中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说,鱿鱼是特别有益健康的食物 温馨提示鱿鱼必须熟透后方可进食,否则容易导致肠运动失调 。