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文本内容:
动漫特色主题餐厅创业计划书
一、市场前景动漫特色主题餐厅是一个相对有特色的餐厅与聚会的特色场所,合适动漫爱好者和追求休闲的年轻人、情侣、商务人士、大学生等等加上目前东莞莞城、南城和东城地区缺少有动漫特色的主题餐厅与女仆店,首家特色动漫主题开业后,将更加吸引各界人士的眼球加上会员管理制度,一定的活动推广,这是一个有利润空间与投资回报快的项目,目前已受动漫业界投资者高度关注
二、投资标准以及回报
1、金额预算根据资金状况,可考虑开自主物业和租铺店铺选址可考虑社区店、商铺店或楼层店,投资总额分别为20万元和30万元5万作为办理营业执照和餐饮执照费用,资金总额的70%作为实际投资费用,包括执照、证件、装修、物件购置等30%作为开业后应急资金按20万元标准进行投资,其中店面租金3000元,店铺面积估算60-70m2;装修店内淡雅明亮,布置合理,3万元左右,厨房设备,简单批灰,开排风口,预算3万元;餐具、茶具和桌椅、音响、空调,预算2万元;各种食物原料,酒水,1万元预算合算共14万元
2、收益评估餐厅每日营业10小时,按厨师高低等级,划分为自主招募业余厨师和专业厨师平均每日接待顾客30人,每人消费25元,日营业额可达750元,按30%的纯利润率计算,日盈利225元,月盈利6750元以上(不包括水电人工),预算一年半内可以收回成本,第一年盈利可达7万元
三、前期准备
1、开业证件消防、卫生、环保、工商、税务登记、注册
2、人员定位与薪资厨师1名,店长1名,店员1名薪酬拟定厨师月薪业余厨师2500店长月薪2000---3000元,店员时薪8元/小时
3、菜谱设计餐厅/咖啡店的菜谱设计应该根据店的特色进行设计,菜谱里可以附加一张店的宣传广告和定期活动广告
4、文化理念包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等
四、选址
1、拒绝商圈旺铺商圈投资成本太大,加重前期运转的负荷,例如雍华庭的女仆店后期也会受到高档连锁店的冲击,如星巴克,天母蓝鸟,本土快餐真功夫,不到半年能结业
2、出于资金有限,选址主要考虑两个方面
(1)公司、写字楼相对集中地段此地段消费人群以白领为主,消费能力不亚于商圈附近,而租金却便宜很多江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅,以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容...。