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文本内容:
快餐业创业计划书导语不想出去打工,那就自己创业吧,以下是关于餐饮行业的创业计划书,欢迎借鉴!餐饮商业计划书范文
一、背景
1、广阔的市场榆中校区拥有兰州大学和西北民族大学两所综合性大学学生总人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的需求所以榆中校区有广阔的服务市场
2、健康实惠浪漫与温馨当代大学生突破传统思想对吃出健康有强烈要求、学生没有自己的收入来源实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡孤身一人求学异地难免思乡他们需要一个能够让他们感觉到有家的感觉的地方
3、打破市场平衡抢占一席之地由于校区周围的各类餐馆的经营者大多为农民出身缺少现代餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产品的可口没有理解到顾客主体为大学生有先进的观念有更多的需求所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品---好的卫生优质的服务高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆主要是在主营产品的差异上进行竞争如火锅店与烧烤店的竞争而忽视其他方面在扩大产品差异进一步占有市场的重要性
二、我们的餐馆在考察了校区周边的餐馆后我们构想了一个中西餐馆以优质的服务健康的产品实惠的价格为经营理念配合以优雅的环境将温馨的家的概念引入榆中校区、本餐厅以经营西餐为主兼容中餐引入西方饮食文化突破榆中校区传统饮食结构、我们的目标是:经营中西餐兼营糕点类业务力争在榆中校区这个广大的餐饮服务市场中占有一席之地
三、产品西式快餐如麦当劳肯德基可谓风靡整个中国已经成为当代人的饮食风尚、虽然西餐并不适合中国人的饮食习惯和传统饮食需求但对于西餐这种进口产品产生的好奇感能够驱使他们去享受西餐我们所经营的西餐不仅仅包括西式快餐更重要的是纯正西餐而中餐只是为了辅助西餐的经营仅以经营精致中餐为主、、由于餐厅的容量有限主要针对四人型两人型进行设计菜的量价格食谱等糕点的经营以订单式经营打造校区最低价以此座位宣传西餐厅的手段
四、市场与竞争
1、市场榆中校区有两万多名学生餐饮市场有很大的潜力可以开发我们以情侣为主要的目标市场作为校园第一家西式餐馆的独有性和在经营管理上的优秀对目标市场有很大的吸引力但是市场也存在着激烈的竞争
2、竞争我们的竞争来自于产品的差异化如火锅烧烤很多人对其情由独钟...。