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文本内容:
餐厅创业计划书范文参考
一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领****4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌
三、市场分析1.客源都市快餐店的目标顾客有到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%客源数量充足,消费水平中低档3.竞争对手都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店这4家饭店经营期均在2年以上××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地
四、经营计划1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务5.经营时间早~晚!6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源
五、人事计划1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下...。