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1、仓库管理是酒店存货管理的重要工作仓库是企业各种物资、原材料的周转、储备环节,担负着验收、保管、发放、储备、回收利用等多项业务管理职能为加强仓库管理,提高仓库使用效率,保证物资周转流通,提高经济效益,特制定本制度
2、仓库管理的基本任务是:采用科学的方法,不断提高管理水平,做到保管好,损耗少,节约费用,保证安全,提高效益
3、仓库管理的原则是:适量、及时、准确、经济、安全
4、仓库的存量管理
(1)仓库实行存量管理仓库的最高存量和最低存量由财务部和成控部、采购部研究制定并报酒店管理当局批准后,交仓库执行
(2)所有仓库物资均应在存货帐,存货卡上标明最高存量和最低存量
(3)月末,仓库应编制超存量库存表,详列所有超过最高存量的存货明细情况,报财务部经理、采购部经理和成本控制经理
5、仓库的请购
(1)库存仓物资达到最低存量时,仓库应及时填制“请购单”,交采购部购买;没有及时提出购买以致存货供应中断的,有关仓库人员要承担工作责任
(2)不超过最高存量的请购,由采购部直接受理
(3)超过最高存量的请购,须按酒店“流动资金管理制度”的审批权限,批准后交采购部购买
6、仓库的验收入库
(1)酒店的入仓实行仓库验收制,检查采购计划,物品的数量、价格、质量,遇下列问题时,仓库应拒绝收货,或另行堆放,并及时与主管领导联系
(2)没有经批准的请购单
(3)所购物品的规格数量价格及有关要求与请购单不符
(4)发现品质问题发现
2、3问题时,在与采购部/请购部门联系并取得处理意见前,所收物资不得使用泉州湖心大酒店规章制度内容仓库管理制度部门财务部岗位生效日期编号2B006-
027、物资验收入仓后应编好库位、货位,堆垛号码,整齐堆放,办好登帐建卡手续物资的保管和发放
(1)仓库实行分区、分类、...。