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文本内容:
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1、仓管管理的基本任务和原则
(1)基本任务采用科学的方法,不断提高管理水平,做到保管好,损耗少,节约费用,保证安全,提高效益
(2)库房管理的原则是适量、及时、准确、经济、安全
2、原材料、物资的保管和记录
(1)库房按原材料和物资大类分别管理,现分为物料仓、食品仓、冷库、营业用具仓
(2)各仓设立专职仓管员、仓管员职责保管所管原材料、物资,记原材料、物资明细帐,验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物资的发货
(3)存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出,定期每季翻堆”的库房管理规定
(4)要节约仓容、合理使用仓容重载物资与轻抛物资不得混堆,有挥发性和物资不得与易吸潮物资混堆
(5)库房对进仓储存的物资,必须按固定堆位存储,并编列堆号,在每个堆位存放物资的货位上设立“进、出、存货卡”,凡出入仓物资应于当天在货卡登记,并结出存货数,以便与物资明细帐对口
(6)存仓物资必须做到“三对口”,即存仓物资与货卡相符,货卡结存数与物资明细帐余额相符每月末仓管员应根据物资明细帐记录的收、付发生额和余额数字,编制“进、销、调、存月报表”,分送财务部,采购部和餐饮部,并办理结帐手续每季度盘点一次,并向财务部报送盘点表
(7)仓管员对所保管的物资,应经常检查,对滞存在库房时间较长的物资,要主动向业务部门反映滞存情况;对存仓物资,发现霉变,破损或超保管期限,应及时提出处理意见,并填制“物资残损(霉变)处理报告书”,或“超期存仓物资报告表”,送交业务部门和财务部各一份,以便有关部门会同财务部及时研究作出处理意见
3、原材料,物资进出仓规定
(1)仓库管理人员对进仓物资,凭“物资收货记录单”记明细帐并逐一核对物资的规格,数量,质量泉州湖心大酒店规章制度内容库房管理制度部门...。