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酒店销售月度总结 7月即将度过,我们充满信心地迎接8月过去的一个月,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一个月,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一个月现回顾总结过去一个月的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在今后的工作中努力再创佳绩 引进品牌管理,抓好客房工作 酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动” 以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会 为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风
2、安全检查 除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏全年散客区共查出住客不符的房间间,不符人员人客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起) 以“准则”为参照,抓好培训工作
1、店级讲座 按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本行为准则》20字内容,由...。