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文本内容:
餐饮企业信息管理应用实务复习题通读教材、重点掌握要点提示内容、会应用复习题(在通读基础上重点复习)
1.餐饮企业信息管理的任务p
32.餐饮企业信息管理的作用p
63.信息的一般特征p
94.餐饮信息的性质P
105.餐饮信息的层次性P
116.餐饮会议型、网络型信息源及特点
137.管理信息系统的定义、创始人、信息论的创始人P
148.餐饮企业信息的内容P
169.餐饮市场需求信息的内容P
1710.餐饮市场供给信息P
1811.餐饮市场营销活动信息的内容P
1912.现代信息管理的三个阶段、信息对餐饮管理的影响p
2113.信息管理的增值原理内容p
2214.餐饮企业管理信息系统规划建设原则(案例)P
2615.餐饮企业管理信息系统规划建必须遵循的原则P
2716.数据库的概念、信息系统规划法P
3017.信息系统的开发方法、生命周期法p
3118.餐饮企业计算机管理信息系统软、硬件性能p33-
3419.客户数据库建立对企业的意义及三种方法p
4020.餐饮企业局域网的硬件构成p
4721.一份完整的问卷通常包括的内容P
5322.问卷的主体部分、计算机处理技术P
5423.问卷的编排技巧P
5524.问卷题型设计P
5625.评价尺度的4种类型、间隔尺度60-
6126.常见的提问类型P
6227.信息调查方法的类型P
6428.文案调查法需要收集的信息P
6529.文案调查法应用的注意要点P
6830.实地调查的对象及不同方式的特点P71-
72.
31.电话询问与面谈询问的不同点P
7332.询问技巧的应用P
7433.观察法的理解和运用P
7734.试味调查与行人流量调查的内容P
7935.实验调查的具体做法P
8136.实验调查法在餐饮信息收集中的应用P
8237.如何判别市场饱和度P
8238.经营覆盖范围的确定和选址P
8839.影响经营区域大小的因素P
8940.选址信息采集的内容P
9041.选址信息收集步骤和分析报告P
9442.销售额预测(计算)P
9743.餐饮企业选址原则P
9844.餐饮消费者行为具有的特点、消费类型P
10145.顾客满意度...。