文本内容:
实验小学营养餐领导陪餐制度为切实加强学校食品的卫生安全,确保学生营养餐的就餐安全,结合学校实际,特制订领导陪餐制度
1.学校领导陪餐前,陪餐领导按值班志由值班领导轮流陪餐,每天按时在学校食堂陪餐
2.陪餐领导要熟悉每餐食谱并为了食堂献计献策,改善学生生活,做到陪餐领导原则,高度负责的态度,认真登记,及时填好当天陪餐日志
3.陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记物品索证索票,饭菜留样等管理制度
4.每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,严格检查食品的卫生,然后检查饭菜质量检查饭菜质量时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜等必须与孩子的饭菜一样,确定无任何问题方可让孩子食用
5.陪餐人员检查食用10分钟后无不良反应应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间若有不适情况反应迅速上报学校校长,同时应迅速阻止其他人员食用
6.未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。