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小班烘焙活动方案时间2017年7月28日执教者Tanya,YuiLily活动名称做饼干活动目标1.学习利用模具刻印的技能,尝试制作饼干2.体验活动的快乐与成功的喜悦活动准备模具、面粉,围裙,包装袋,奶油等活动过程1.进入“宝贝厨房教室”环节,引起幼儿制作饼干的兴趣小朋友你们好!我是厨师Tanya,你们喜欢吃饼干吗你们吃过一些什么形状的饼干呢今天的我就请大家当“小小饼干师”,来做好吃的饼干
2、借助PPT照片或者现场示范用模具刻印“饼干”的技能教师示范先把面粉“揉一揉,团一团”,团成面团形,然后把面团放在桌子上“压一压”,压得扁扁的想做一块圆形的饼干,就选圆形的模具在面团上刻印,再将边上多余的面去掉,这样一块圆形的饼干就做好了
3、幼儿有创意地制作各种饼干,教师巡回指导
(1).提醒幼儿尝试用各种模具来制作
(2).引导幼儿开动小脑筋,做和别人不一样的“饼干”
4、将饼干送入烤箱
5、冷却后集体拍照留念并装入精美包装。