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文件名称异物控制管理制度编号版次拟制部门审核人批准人修订时间20100920受控状态
1.0目的为防止异杂物污染产品,规范员工良好的行为规范,保持工作环境的整洁舒适,特制定本制度
2.0使用范围*******厂
3.0虫子、飞蛾、苍蝇的控制
3.1保持纱窗、门帘等基础设施完好,若有损坏由维修人员进行及时维修;
3.2各工段的灭蚊灯完好,并定期进行检查维护;
3.3各工段地漏、下水道盖板等应完好,及时盖上,每班清洁消毒;
3.4窗户要密封,进入车间要做到随手关门;
3.5洁净区密封处应密封,洗手消毒处不漏水;
3.6确保空调效果,生产时内包间应处于正压状态;
3.7各进入洁净区通道处应安装有关闭装置,确保不用时能进行封闭洁净区通往外包的窗口必须设置软帘等装置,防止蚊虫、老鼠等害虫进入
4.0线状异物、头发、棕丝、毛刷丝的控制
4.1生产洁净区员工统一穿戴洁净的连体工作服(帽、衣、裤连体带踏脚带)、发网、口罩,头发、鼻孔不得裸露在外,每次进入洁净区前进行除毛发异物处理,工作服、布鞋套每班清洗,;
4.2生产现场使用的与粉接触器具、过滤等装置必需分开单独清洗、消毒、烘干,不得与衣服、毛巾等共用;
4.3车间所有与粉接触的软连接、下粉口袋不得使用带线材料;
4.4操作人员应对生产过程中原料、包材(特别是听罐、包装膜)进行异物检查与控制,发现异常立即停止生产并及时反馈
4.5车间内包不得使用丝线对余粉包装袋或其他物件进行捆扎,也不得使用带有任何易脱落毛发、丝线的工器具或其他物件
4.6严禁将棕扫把、拖把等带入车间洁净区,严禁使用易脱毛的白、黄色毛刷清扫与粉接触的旋筛、过滤网、灌装斗、灌装螺杆等设备;
4.7内包统一使用大功率吸尘器进行清洁卫生,操作时不得位于食品暴露的上风或上方;
4.8工器具等按规定摆放在工具柜内,除正在使用外不得出现在其他任何地方;
4.9定期检查设备松动等异常情况,每班清点工器具数量,发现异常应及时通知机修人员进行维修或汇报主任,不得使用封口胶、纸板及线头类物质进行固定;
4.10各工段建立内部市场链,发现问题向源头追查原因和索赔
5.0蚂蚁的控制
5.1外围环境每月进行两次灭蚁活动(洒药等);
5.2厂内环境保持清洁卫生,所有内包地角线处定期检查、处理,不得留有蚂蚁滋生点;
5.3所有包材使用前进行无蚁检查;...。