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餐饮营销策划方案姓名:系别旅游系班级:酒店学号:前言、、餐饮业http://www.canyin
168.com是全中国第三产业中一个非常重要的支柱,中国人有一句俗话“民以食为天”据了解,中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆,而在我国约2000人才拥有一家餐馆这一数字表明,中国的餐饮市场远远没有饱和,潜力很大,巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智,沉睡的金山等待着他们去挖掘餐饮行业已步入强势竞争时代,市场竞争激烈,如何打开市场终端?如何提高品牌知名度?如何抢占餐饮市场的最大份额?如何引领一个市场?随着市场经济的发展,各行各业的竞争变得异常激烈,营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话“创造增加并保留住客源”餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境的专业,如何识别,分析,选择和利用市场机会,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益餐饮营销策划方案目录CONTENTS前言、、
一、餐饮市场现状……………………………………………………
41、政治环境……………………………………………………
42、经济环境………………………………………………………
43、社会文化环境…………………………………………………
44、竞争对手………………………………………………………5
二、产品市场定位………………………………………………………
51、市场细分………………………………………………………
62、市场定位………………………………………………………6
三、营销方案……………………………………………………………
71、营销目标………………………………………………………
72、营销战略………………………………………………………
73、营销策略………………………………………………………
74、品牌策略………………………………………………………
75、产品策略………………………………………………………
76、定价策略………………………...。