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文本内容:
小学五年级综合实践活动课程《包饺子》教学设计包饺子教学目标
(1)了解饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法
(2)引导学生自主探究各种造型饺子的包法,培养学生的创造能力教学重点培养学生的动手实践能力教学难点包饺子的步骤教学准备面皮馅料擀面杖展示盘
一、谜语导入引出课题
(1).教师出示谜语“前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡”(打一面食)
(2)引出活动主题师哇!同学们可真聪明,异口同声的说出来是“饺子”,老师太喜欢你们了那么你们喜欢吃饺子吗?老师也特别爱吃饺子饺子已经成为了我们餐桌上不可缺少的一种食物呢
二、交流课前调查成果,了解饺子相关知识
1.师课前老师给大家布置了一项任务,现在请同学们拿出任务卡,我们一起来分享一下调查成果吧
2.出示课前活动调查,学生围绕饺子的来历、饺子的谚语、饺子的寓意、包饺子的步骤进行交流汇报我通过()了解到关于饺子的知识饺子的来历关于饺子的谚语吃饺子的寓意包饺子的步骤
(1)饺子的来历饺子原名“娇耳”相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品
(2)关于饺子的谚语哑巴吃饺子——心里有数茶壶煮饺子——倒不出饺子就酒——越喝越有饺子开口——露馅了喝了饺子汤,胜似开药方舒坦不如躺着,好吃不如饺子
(3)吃饺子的寓意一是饺子谐音交子时,就是相交子时,交好运发大财,饺子形如元宝,吃饺子取“招财进宝”之音二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望
(4)包饺子的步骤和面做馅儿擀皮儿包饺子
3.饺子图片欣赏激发学生活动兴趣师刚刚听同学们的报告成果,老师心里满满的都是感动,感动于你们的认真,感动于你们的细心探索,也正是这样的精神,才使得我们中国博大精深的文化得以传承,其中我们的饺子文化更是源远流长千百年来,饺子深受大家喜爱,它象征着团圆美满,不仅中国人喜欢吃,连外国友人对我们的饺子都赞不绝口呢(PPT播放音乐《舌尖上的中国》)
4.引出活动板书课题师看到这诱人的饺子图片,同学们现在想不想动...。