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婴幼儿营养与保育试题
一一、名词解释(每小题4分,共20分)1.维生素是一类有机化合物,它既不是构成身体组织的原料,也不是供应热能的物质,但维生素却是维持机体正常生命活动所必需的营养素,在物质代谢中起着重要的作用2.基础免疫选择几种对小儿威胁较大的传染病的疫苗,在短期内,有计划地对小儿进行预防接种,使小儿获得对这些传染病的特异性免疫力,并为今后的免疫打下基础,称为基础免疫3.出生缺陷是指新生儿刚出世就有疾病包括两个方面一是胚胎在母亲子宫内就具有的疾病或损伤;二是胎儿娩出时在产道中得到的疾病或损伤4.蛋白质的互补作用一般来说,多种食物配合应用,能较好地满足人体对氨基酸特别是对必需氨基酸的要求,提高食品的蛋白质营养价值,这就是蛋白质的互补作用5.婴儿抚触是用双手对婴儿进行有顺序、有手法技巧的抚触,来达到保健的目的
二、单项选择题(每小题2分,共20分)1.从何时起,可以给孩子饼干、面包片等手拿食()A.3~4个月B.4~5个月C.6~7个月D.1岁2.佝偻病是因缺乏()所致A.维生素AB.维生素B族C.维生素DD.维生素E3.下列几中食物中,含铁量最高的是()A.大米B.牛奶C.猪肝D.西红柿4.夜盲症是由于缺乏()导致的A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E5.下列()是婴儿的必需氨基酸不是成人的必需氨基酸A.组氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.缬氨酸6.医学上将胎龄在()足周以前出生的活产婴儿称为早产儿A.37B.38C.
39.D.407.若两眼视轴不能同时注视同一目标,仅一眼视轴指向目标,而另一眼视轴偏向目标之外的现象称为()A.近视B.远视C.弱视.D.斜视8.小儿贫血中最常见的是()A.再生障碍性贫血B.缺铁性贫血C.营养性巨幼红细胞贫血D.白血病9.计划免疫属于()A.自然自动免疫B.自然被动免疫C.人工自动免疫D.人工被动免疫10.母乳为婴幼儿天然食品,且喂养方式最为合理,根据不同的情况,可以延长母乳喂养,但最迟不宜超过()A.1岁B.2岁C.3岁D.4岁答案CCCAAADBCB...。