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文本内容:
家庭服务员(家政服务员)初级理论知识试卷职业技能鉴定国家题库
(七)注意事项
1、考试时间120分钟
2、本试卷依据2001年颁布的《家庭服务员(家政服务员)国家职业标准》命制
3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称
4、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案
5、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容一二总分得分得分评分人
一、单项选择第1题~第50题选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中每题1分,满分50分
1.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称A、社会道德B、社会公德C、公共道德D、职业公德
2.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范,是人人应该遵循的A、决定B、法规C、准则D、规定
3.孕妇除需要维持自身营养外,还需供给胎儿的需要,因此膳食应注意A、营养全面、均衡合理B、多种高蛋白C、多种蔬菜D、多种水果
4.新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍,要求,减少营养素的损失A、符合烹调B、符合卫生C、符合切配D、符合食者
5.烹制不同菜肴需选购不同的原料,一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用A、猪蹄B、夹心肉C、肋条肉D、腿肉
6.产妇产后初期的饮食应为宜A、多量少餐B、少量多餐C、一日三餐D、多饮多食
7.家政服务员在工作中应,认真负责地把雇主所托付的事情做好A、听从指挥B、当家做主C、默默无闻D、勤奋踏实
8.羊毛和蚕丝的共同特点是A、耐碱B、耐酸C、耐磨D、耐高温
9.婴幼儿大便变化很可能是疾病症状A、稠度和气味B、颜色C、次数D、数量
10.家政服务员遵纪守法是规定的基本义务.A、雇主B、宪法C、家政公司D、公安部门
11.流质饮食应选用食物制作A、液状B、块状C、绿色D、新鲜
12.半自动燃气热水器在使用时应A、先点火,打开水源B、先打开水源,后点火C、打开水源和点火同时进行D、打开水源和点火谁先进行都...。