文本内容:
美味的食物教学目标
1.了解玉米变化的原因,
2.知道食物加热后变大、变松、变软教学准备
1.和家长一起收集有关食物加热变化的各种资料
2.爆米花、干玉米粒、馒头、米粒、面条等设计流程
1、启发谈话导入师小朋友,老师给你们带来了什么?幼爆玉米花师爆米花是用什么做成的?幼用玉米粒做成的师出示玉米粒
2、发给每位幼儿一些爆米花,请幼儿品尝师大家吃的爆米花是什么样子?幼儿回答像一朵小花似的师它是什么味道?幼玉米花是很甜、很脆的
3、请幼儿观察操作活动,了解玉米粒变成爆米花的过程师干玉米粒怎么变成玉米花呢?我们来做做看幼儿观察师首先锅里抹上一层油,把油锅加热,放入干玉米粒,盖上盖子小火焖爆,小朋友仔细听,锅里有什么声?幼有爆声师对了,请你们猜猜发生了什么事?幼玉米粒开了花师现在爆声停止了,我把锅盖揭开小朋友,看玉米粒发生了什么变化?幼玉米粒变大了,玉米粒变软了,玉米粒开花了------师小朋友,你们观察得可真仔细,我们刚才做了哪些事让玉米粒变成爆米花的呢?幼给干玉米放锅里,加热,慢慢地膨胀起来,最后爆开,变成了爆米花教师小结刚才小朋友们说得真好,知道了玉米粒变成了玉米花的过程
4、引导幼儿讨论食物加热后会发生什么变化师小朋友供人类或动物用的物质成为食物师小朋友想一想,我们平时吃的食物加热或煮后有什么不一样?比如干大米、干面条煮过以后有什么变化呢?幼米粒变大,变软,变松------师我们吃的馒头、面包、锅巴、它们是用什么材料制作而成的?幼用面粉------教师小结用面粉和好面进行发酵,然后做出圆形小面团,经过加热以后就变大、变松、变软了,就成了馒头、面包等师请小朋友看画册说说热面条、面包、锅巴、大米饭玉米发糕馒头是什么材料加热后制作而成的,请你们用铅笔连线大米加热后做成什么食品?幼米饭师把左边图片大米和米饭图片连在一起其他的教学方法同上师小朋友你还知道哪些食物加热后变成什么呢?请你把它们画下来师把画下来的正确图片展示给全班幼儿看,并教幼儿讲解
五、教师总结今天小朋友们学到了很多东西,知道玉米是怎么变成爆米花的,了解玉米变化的原因食物加...。