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文本内容:
1绪论1.生物化学研究的对象和内容是什么?解答生物化学主要研究:
(1)生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能;
(2)生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化;
(3)生物遗传信息的储存、传递和表达;
(4)生物体新陈代谢的调节与控制2.你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关提示生物化学是生命科学的基础学科,注意从不同的角度,去理解并运用生物化学的知识3.说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓解答生物大分子在元素组成上有相似的规侓性碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素碳原子具有特殊的成键性质,即碳原子最外层的4个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键,碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键碳与被键合原子形成4个共价键的性质使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多种多性的化合物特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要氮、氧、硫、磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基(—NH2)、羟基(—OH)、羰基()、羧基(—COOH)、巯基(—SH)、磷酸基(—PO4)等功能基团这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关生物大分子在结构上也有着共同的规律性生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状,其主链骨架呈现周期性重复构成蛋白质的构件是20种基本氨基酸氨基酸之间通过肽键相连肽链具有方向性(N端→C端)蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复;核酸的构件是核苷酸核苷酸通过3′5′-磷酸二酯键相连,核酸链也具有方向性5′、→3′核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖(或脱氧核糖)”重复;构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱,其非极性烃长链也是一种重复结构;构成多糖的构件是单糖,单糖间通过糖苷键相连,淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复2蛋白质化学1.用于测定蛋白质多肽链N端、C端的常用方法有哪些?基本原理是什么?解答
(1)N-末端测定法常采用―二硝基氟苯法、Edman降解法、丹磺酰氯法
①―二硝基氟苯DNFB或FDNB法多肽或蛋白质的游离末端氨基与―二硝基氟苯(―DNFB)反应(Sanger反应),生成DNP―多肽或DNP―蛋白质由于DNFB与氨基形...。