还剩8页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
一、单项选择题25题
1、_____质量技术监督部门根据需要,可确定技术专家参加现场核查工作()A、国家级B、省级C、地市级D、县级答案A
2、食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,不予受理或者不予许可,给予警告该食品生产加工企业_____年内不得再次申请食品生产许可()A、
0.5B、1C、2D、3答案B
3、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况A、采取措施B、整改C、电话通知D、停止生产答案D
4、《食品生产加工企业必备条件现场核查表》中“质量控制”中有以下哪一个核查项目()A、对企业过程质量管理的要求B、对关键质量控制点的要求C、对企业检验设备的要求D、对企业检验制度的要求答案B
5、《不合格改进表》主要用以帮助食品企业不断改进企业的食品安全管理,一般不合格项通常可以在个月内完成改进()A、1B、2C、3D、4答案A
6、发证检验中,对于企业在食品标签上标注的明示指标,检验机构进行检验()A、全部都要B、按国家、行业强制性标准C、按卫生标准D、按企业标准答案A
7、具备“*”号检验能力的企业可自行检验,不具备“*”号检验能力的企业应委托检验但都视为()A、具有委托出厂检验能力B、不具有委托出厂检验能力C、具备出厂检验能力D、不具有出厂检验能力答案C
8、属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是()A、销售食品企业B、流动制作食品加工厂点C、现制现销企业D、有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业答案D
9、在企业现场核查后,核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》上填写核查结论,并签上姓名后,该核查报告()A、即刻生效B、上报县级以上质量技术监督部门批准后生效C、上报市(地)级或省级质量技术监督部门后生效D、上报国家质检总局批准后生效答案A
10、拥有每分钟生产能力小于 瓶的碳酸饮料生产线的食品企业,不得申领饮料食品...。