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餐饮业http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank存在的4大问题 餐饮业http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank是一个人人可食的大蛋糕,中国拥有十三亿多人口,是世界上最大的餐饮http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank市场现阶段我国餐饮业http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank虽取得了一定的成绩,但仍存在许多问题尤其是经营管理、品牌意识、企业创新等方面差距更大 目前,我国餐饮业http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank存在的问题大致有以下几个方面 模式雷同,创新不足 随着市场需求不断增强,发展领域进一步拓宽,一批品牌代表企业纷纷涌现与壮大,但是,在企业发展中,仍然存在着经营方式千篇一律、无特色,定位与模式、市场与目标、速度与效益、理想与现实之间的磨合,存在着模式雷同和创新不足的现象如何更好地解决企业发展中的赢利模式和成功发展的有效途径,需要我们继续实践和深入探索,以更好地满足社会需求和实现企业稳步快速发展 发展无特色,经营理念较落后 我国餐饮业http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank目前就餐环境与服务方式差别较大真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank较少,而高档餐饮http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank服务大多规范化,装修豪华,但由于价格偏高,普通民众消费有限,而低档餐饮http://www.cy.jmw.com.cn/\t_blank中脏、乱、差的个体小吃http://xiaochi.jmw.com.cn/\t_blank店较多,服务不规范,难以满足消费者基本的就餐要求 理论方面,目前餐饮http:...。