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餐厅激励方案范文 导语方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划以下是收集的餐厅激励方案,希望对你们有帮助! 为激励员工,同时为了确保公司年度任务的达成,特制定以下激励方案
一、个人单项提成
1、味蜀吾提成标准
2、韩悦提成标准
二、单项奖激励标准(由各店月底自行组织评选上报)
1、销售明星1名,200元
2、服务明星1名,100元
3、管理能手1名,200元
三、利润激励 每月纯利润率达超50%,超出部分作为激励奖金由店家分配,分配标准如下
一、高额全勤奖杜绝迟到早退 如何杜绝员工迟到早退,让他们在生意繁忙时能主动加班?我在这方面也动了不少脑筋 现在我们店里实行了一项新制度高额全勤奖我先将员工的基本工资由每月的1500元降低到1200元,再将全勤奖由每月50元涨到400元厨房员工全勤按照28天计算,前厅员工按照27天计算,如果员工有迟到、早退或请假的情况,那么他当月就拿不到这400元的全勤奖400元对于基层员工来说并不是个小数目,所以员工为了保住这笔收入,再也不会找各种理由迟到早退了,而酒店每月只需多付给每名员工50元
二、1张服务卡=10元钱 说到留人问题,我深有感触,我曾在一个月内收到过十多封辞职信,逼得我没办法,半夜出去贴招工广告起初,我们是通过加工资来安抚、留住员工,可人人都有攀比心理,今天刚为前厅加了薪,第二天厨房就有意见,也要求加薪久而久之,就会养成一种坏风气员工用辞职的方法来“要挟”管理层为他们无休止地涨工资作为管理者,我并不怕员工收入高,加薪不是问题,关键在于凭什么加薪 为了让员工的工资拿得“有据可依”,杜绝员工随意要求加薪的情况,我取消了前厅员工的底薪,推行“服务卡绩效工资制”即实际工资=绩效工资+开瓶费+全勤奖绩效工资客人落座后,服务员会递上两张服务卡,就餐结束后,客人将服务卡按照就餐的满意度返还给服务员,如非常满意,则返还两张;服务一般,则返还一张;不满意,则一张都不返还每天收餐后,服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计,总...。