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酒吧员工管理制度XX引导语酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、舞女表演高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒以下是分享给大家的酒吧员工管理制度xx,欢迎阅读!为了加强管理提高工作效率和优秀的服务,俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次,记过三次者开除处理无工资无返回押金
一、奖励对象
1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金物不昧,为公司拿得荣誉者
2.发现事故苗头,及时采取措施防止重大事故的发生者
3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者
4.对本俱乐部提出合理建议,提高服务质量有重大贡献者
5.节约开支,减少浪费卓有成效者
6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者
7.勇于揭发偷开回收酒水者.
8.每月优秀员工奖励100元
二、奖励程序与方法
1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示
2.对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元,揭发偷开回收酒水者给予奖励100元绝对保密
三、处罚凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元
1.仪容仪表不整洁,不按规定配带工作用品笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌不按规定穿戴者10分
2.培训开会手机没关机,上班时间偷带手机20分
3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理
4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计
5.早退.脱岗.串岗30分.20分钟以上按旷工计
6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天,除来俱乐部消费外也不能聊天,在场子里抽烟,抽烟须到指定的位置20分
7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分
8.在岗位任何时间段,带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分
9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分
10.工作散漫粗心大意,服务效率欠佳,发错酒水、小菜、果盘,发了酒水不收单或收无效单据20分
11.班前吃有异味食品,喝含酒精饮料等10分
12.站姿不正确,依靠冰箱上或坐在吧台上10分
13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分
14.值班电器...。