还剩31页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
公司高层上半年工作总结精选多篇半年时光就此而过,在这半年的时光里,有收获、有体会感谢各位领导伙伴们的帮助、支持、鼓励在此将本人半年工作总结总结如下
1、团队的打造今年的团队打造注重在例会上我们的队名是五指团队,我们的口号是没有完美的个人,只有完美的团队,在例会上不断的喊口号,xx年1月份公司下文件统一例会流程,从之前的死气沉沉的例会到现在的激情、气氛,有活跃的队伍,为了统一思想、沟通,更好的做好销售,在例会方面要求中厨与楼面人员一起例会汇报工作,不仅如此为了让例会开的更有激情、气氛,在例会后选员工喜爱玩的游戏,(大风吹、玫瑰花开、丟沙包等)为了多元化的例会,在例会上还组织了舞蹈(快乐崇拜、阿里阿里等舞蹈)根据天气情况要求员工每天下午会后跳舞
2、加强日常管理1)、服务为了加强服务,进行了走动式的管理,及时发现员工的不足,及做好方面进行表扬及批评,在服务细节上及时跟踪、要求加强服务意识2)、卫生卫生是顾客直接接触的第一感觉,在这方面每天灵活安排人员搞死角卫生,在桌面卫生上进行了拿漂白水来清洁,从之前拿天那水烧桌第一危险,第二效率慢到现在的漂白水加洗洁精清洁不仅ч芎茫晃o眨褰嗍奔淇欤3肿烂娓删蝗缧隆3)、电源到家店经营火锅模式,在电源上耗电较多,为了控制好空调的开关时间,制定了关空调登记表格,由值班人员负责关与开,落实责任到人,由值班人员负责所有的电源灵活开关时间如有不关由个人承担
3、注重培训为了加强员工的服务意识、提高个人修养,进行了一个星期的培训培训内容为公司的企业文化、职业道德、礼节礼貌、六大技能及服务流程、产品的介绍、餐前餐后准备工作在这方面员工技能上不但有所提高,在个人素质方面也有很大的改变,培训后还要求员工写培训感受,给员工一个学会自我总结的习惯
4、提高销售技巧六月十二日李总召集在南昌开销售会议,所讲的菜品的标杆销售的技巧,
1、我们销售的定义卖出东西,卖什么,卖给谁,谁来卖?让客人知道、了解、认同、接受购买就产生了销售
2、、销售的目的1)、做出企业的特色、提高品牌知名度2)、为客人更好的搭配,让客人吃得好、吃得满意
3、提高餐厅营业额
3、如何做好销售?1)、了解产品,对产品自信,目标明确、有决心卖掉产品2)、销售要学会研究揣摩客人心理,当客人犹豫不决时,替客人做决定...。