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文本内容:
幼儿园饮食调查报告儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给下面是为大家提供的关于幼儿园饮食的调查报告,内容如下学龄前儿童处于生长发育的关键阶段,其营养膳食状况处于保障儿童身心发育,预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁,为了解幼儿园儿童营养膳食水平,有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作,特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查
一、对象和方法
1、对象我们幼儿园餐点实行的是三餐两点制,大班组抽出幼儿100名,中班组抽出幼儿100名,小班组抽出幼儿100名,小小班组抽出幼儿50名
2、方法对20xx年10月第二周的带量食谱进行抽样调查按称重法逐日进行调查,并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量
二、结果
1、主要营养素摄入量经营养分析,计算出每人每日各种食物的平均摄入量,主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量,蛋白质,铁在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏
2、营养素供热情况从营养素供热情况看,三大营养素脂肪,糖、蛋白质供热比例属正常范围
三、讨论
1、本次营养调查表明我园的膳食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要,但Vc、锌、铁还有不同程度的缺乏,在下次的食谱中,我们会改进不足,全面满足学龄前儿童生长发育所需的营养素
2、儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给,本次营养调查的结果说明我园的膳食营养结构还存在着一些问题,而食堂操作人员也是至重要的,因为他们是带量食谱的实施者,负责质量把关和具体加工其业务水平和膳食营养水平密切相关以后我们会定期在幼儿园中开展营养调查和培训,真正做到食谱带量准确,膳食营养结构全面,均衡,适量20XX年5月29日,中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝,在中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布《xx年度中国儿童营养健康调查报告》简称“报告”中国少年儿童文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天源中国贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞,北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍,该报告针对入托前2~3岁、学龄前4~5岁...。