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星级酒店服务员培训心得体会范文首先感谢酒店领导给我一个良好的学习机会于7月21日前往南京中心大酒店参加南京颐斯汀酒店管理咨询公司举办的“优秀督导职业修炼系列课程”培训班在此期间学习时间虽然很短但受益匪浅使我受到了很大的启发既开阔了眼界又增强了信心以下是本人一些学习的体会和心得
一、自我管理通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者我们时刻要将事情考虑周全要把事情想的更长远要时刻记住自己的责任了解责任承担责任时刻在反省自己提高自己的个人素质和品质我们要学会管理自己的时间老师在上课的时候发给我们一个时间纸条假设人可以活到100岁的话我们撕掉已经过去的时光再撕掉我们准备退休的年龄你会发现时间真的很紧张你还有多少时间工作学习和奋斗所以我们要合理的分配我们的时间所谓时间一去不复返我们要对待工作和家人认真负责员工的自我管理说到底就是员工观念的转变一个人观念变化了他们的行为随之一定会发生较大变化在日常工作中如何让员工的观念变化呢我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力要协助员工分析自己的需求并进行有效评估既帮助员工进行自我管理实现管理的良性发展员工的工作动力来源于自我激励梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励许多员工之所以既定目标定位较低可能原因是多方面的但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的俗话说“不想当将军的士兵不是好士兵”就是这个道理没有前途就失去了前进的动力员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉久而久之也就自我放弃对待工作毫无信心了那也就谈不上什么责任尽什么义务、提升自己的素质和品味了
二、管理者的作用每一名管理者要起到承上启下的作用要对酒店负责要监督属下员工工作确保达到服务要求给予下属指导完成实现日常工作目标解决工作中的问题指导员工克服困难管理其实质是尺度是原则性和灵活性相结合的产物作为一个高星级酒店要讲究原则在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味往往就是坚持原则才能搞好管理才能将各项管理工作做到极致才能为宾客提供各项服务通过在中心大酒店培训学习我深深感受到管理还要有公开、开放的原则只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公正性才能取得广大员工和上级领导的认可、认同才能使员工从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪否则谈管理则是满盘皆输管理还必须要真抓实干管理者要起到模范带头作用使员工有目标、有榜样、有对比才会...。