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文本内容:
有关美食节活动的策划书
一、活动主题感受鲜香人性服务亲情接待营造完美的“红火五月xx美食节”
二、活动内容XX年年5月红火五月xx美食节拟在xx餐厅举办举办美食节旨在于提升酒店的餐饮竞争能力培养客户营造餐饮文化届时将通过美食节的舞台展示以制作精细高档味美并以粤菜为主的特色菜肴让消费者融入其中真正达到“食以人为本节以人为乐”的效果营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间XX年年5月1日到5月30日
四、活动形式就餐分桌菜零点两种方式【逢周
六、日宴席间有神秘礼品派送】
五、活动操作程序
(一)筹备
1、采购菜肴原料确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月xx美食节的信息唤起消费者的关注;
3、加强对外联络协调合作关系解决食品原料来源确保原汁原味
(二)举办
1、品牌菜肴形象展示主题有滋有味色、香、味、形方式设固定的展区制作成品展示形式通过红火五月xx美食节体验展示品牌及其文化形象互动通过回答问题赢取精美神秘礼品2.内容
(1)红火五月xx美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火五月xx美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐心情和食欲自然不同现代人对于吃是非常讲究的尤其吃文化基于这一点在就餐环境的气氛营造上需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台展示并供应多款菜肴品种让红火五月xx美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景
3、促销活动主题轻松体验更欢乐形式价格优惠借节日开展促销赠送酒水现场活动派发神秘礼品多重惊喜意外收获内容在红火五月xx美食节期间赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元【注以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴非美食节菜肴不享受此待遇】
六、活动组织:
1、工作分工餐厅负责组织制定相关计划与实施厨房负责菜单的制定采购部责成相关专员负责采购供应前厅专人负责展台的物品公关部负责老客户信息传递
2、协调联络采购部、公关部、前厅部、餐饮部
3、对外宣传宣传单、指示牌、台卡等
4、客户营销公关部配合整理客户资料群发短信息
5、...。