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各类茶的冲泡方法茶叶的冲泡,但是要把茶的固有的色、香、发挥出来,也不是易事,要根据的茶的不同的特性,应用不同的冲泡手法以下是为你推荐各类茶的冲泡方法的内容,希望大家喜欢细嫩绿茶的冲泡,要求茶具茶杯或茶碗洁净,通常用透明度好的玻璃杯壶、瓷杯或茶碗冲泡杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶泡茶的水质要好通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为150~160即1克茶叶用水50毫升~60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次,而红碎茶只能冲泡1次~2次调饮法,是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等,根据个人爱好,任意选择调配,风味各异调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣一般来说,品饮红茶,选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜近年来在市面上流行一种台式泡沫红茶,其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中,加上蜂蜜等配料,然后上下、左右摇动几十下,再倒人透明玻璃杯中品饮由于茶汤含有皂素,形成泡沫,在透明杯中层次分明,十分美观,品饮泡沫茶,别有情趣,特别是青年人更为喜爱泡沫红茶始于台湾,近期传入大陆乌龙茶的品饮特点是重品香,不重品形,先闻其香后尝其味,因此十分讲究冲泡方法从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间,到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求1茶叶的用量冲泡乌...。