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泡茶细节有些范文 为什么您泡的没别家好喝你是否知道原因呢大家要要如何注意泡茶细节呢下面一起来看看! 同样的茶叶,在有的人手上表现平平,有的人泡出来却是“化腐朽为神奇”,让人享受之余不禁崇敬有加其实仔细分析,其中也是有逻辑的,只要注意一些细节,您也可以泡出好茶! 温杯烫盏不可少 冲泡任何一种茶叶时,都需要先用开水将所有器皿都烫一遍,“温杯烫盏”除了清洁茶具,更重要的是使茶汤更好喝如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里,茶汤温度就会迅速下降,从而影响茶汤的滋味除此之外,用第一泡洗茶水再烫一遍茶具,茶味也会更纯正哦! 最合适的取茶量 取茶量太少则茶香不足,水味太重;太多则茶味过浓一般来说100毫升左右的盖碗,放5~7g干茶,能够充分体现一款茶的特质刚开始没把握时,最好使用电子称来称量,以求得到准确的投茶量等到冲泡熟练了以后,量的多少就比较容易把控当然,最好还是按照自己的口感喜好行调整,“食无定味,适口者珍”可以说每一款茶都有适合自己的投茶量,建议茶友多做实验,根据实际情况调整 冲泡时间很讲究 冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的,但很多细节的地方常常容易忽略如注水和出汤的时间,也是计算在冲泡时间中的,最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间 虽然随着冲泡次数的增加,冲泡所需的时间也越来越长,但第二泡要比第一泡的时间短些因为第一泡只是醒茶,茶叶经过第一泡的浸润之后,第二泡的内含物质析出速度要比第一次快,所以要缩短一些时间 另外茶叶如较松散,或碎末较多,则内含物质浸出速度较快,需要适当减少冲泡时间,防止茶汤滋味苦涩茶饼压制较紧时,醒茶不容易将茶叶完全泡开,则需要适当延长冲泡时间 水温是关键 绿茶、红茶不宜用过烫的水冲泡,不然茶叶容易被烫坏不同的普洱冲泡水温都不一样,像班章、易武这样滋味醇厚的古树茶必须用沸水冲泡,才能使其茶香充分释放冲泡熟茶的水温要求更高,在注入沸水前后还需要“淋壶”,保持壶温不降,这样冲泡出的茶汤滋味强、汤感厚可以说每种茶都有最适合它的温度,不能一概而论 注水方式有学问 注水时,水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶...。