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学校食品安全工作计划范文3篇学校食品安全工作计划范文3篇食品安全是学校安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护学校和社会稳定的大事以下是为大家的学校食品安全范文,欢迎大家阅读!为促进我市学校餐饮食品___工作,保障广大师生餐饮服务食品安全,根据市委、市政府的安排部署,结合我市实际,特制订计划如下坚持以防为主、科学监管,建立健全政府主导、分工负责、齐抓共管,学校是食品安全第一责任人的工作机制,坚持标本兼治、着力治本,突出重点,统筹兼顾,着眼长远,重在实效的工作原则,力争通过落实一系列措施,全面提高我市学校餐饮食品安全工作水平,为建设沿海强市美丽唐山提供良好的社会环境到20xx年底,力争通过两年时间的努力,全市学校食堂餐饮食品安全工作实现以下十项目标
(一)改造更新基础设备设施指导学校食堂经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求改造加工场所、完善和更新设备设施
(二)加强学校食堂管理,落实责任,全面实施监督量化分级管理严格落实校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人制度,配备专职或者兼职的食品安全管理员全市学校食堂符合《餐饮服务许可管理办法》以及《餐饮服务食品安全操作规范》要求,全面实施监督量化分级
(三)全面实行定点采购学校食堂米、面、粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品、奶制品、调味品、饮料等大宗物品实施县级范围内定点采购,食品原料100%可以溯源追踪
(四)严格饮用水的管理凡能纳入城镇自来水管网的学校食堂100%使用自来水;使用自备水源供水的学校,100%安装持续消毒设备或装置,并定期进行水质检测
(五)建立食品安全监测体系全市学校食堂监督性抽验覆盖率达100%,学校食堂全部建立自检体系,实现对原料和成品的定性筛查
(六)完善监管信息公示学校食堂实行网格化监管,餐饮服务食品安全监督量化等级100%向社会公示
(七)建立学校食品安全例行监督联合检查制度定期开展学校食品安全监督联合检查,及时消除安全隐患
(八)建立餐饮食品安全事故应急处置机制,有效预防食品安全事故
(九)普及食品安全宣传教育,学校宣传教育面达100%
(十)完善诚信体系,加快推进“明厨亮灶”改造工程学校食堂在严格落实食品安全管理制度、操作规范的基础上,积极开展食品安全快速检测,加快实施“明厨亮灶”改造工程
(一)加强学校食堂监...。