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酒店销售8月的工作计划酒店业是一个依存度很强的行业,其产品具有不可储存不可移动的特性也就是说,酒店需要将自己的产品尽可能多的销售出去,才能保障正常的经营及提高利润20xx年北京有五星级酒店65家平均房价均高于700元/间夜,四星级酒店(127家)为44695元/间夜,三星级酒店981家平均房价均超过了300元/间夜,连锁经济型255家平均房价均超过了200元/间夜,面对这样的市场环境,选择正确的目标市场,不可能满足所有类型的客人,应选择能为之有效服务并能给酒店带来价值的客人群体不断了解客人需要、创造客人满意吸引一位新客户比保持老客户常常要多5位的成本要使客人不流失,关键是客人满意加强协调、创造良好的营销气氛,开心员工—————满意客人—————利润增加l酒店各部门之间充分沟通,尽可能满足客人需求而解决问题2正规的培训,激励员工用正确的服务方式,大胆有效授权,并通过全面检查控制服务出错率与客人广泛接触,听取意见,将客人需求及时传递,快捷响应,努力使客人满意3全员销售酒店是一种顾客与员工高度接触的企业,对客人的服务质量在很大程度上取决于员工的服务表现酒店业真正的产品差异是提供服务个人每个员工都在不知不觉的服务和过程中进行着营销活动,他们在扮演着营销员的角色应该对酒店的客源结构做出相应的调整及分配进行灵活的变更下面是我店结合自身情况对各市场的特点调整比例进行说明如图所示在现有182间房数量下控制比例在50%左右散客比例4%,如果能够更高当然最好,可相应减少团队用房协议公司商务散客是酒店客源中最重要的部分,受到国内刺激内需___,国内商务散客与往年相比有了较大的增长,我们应当抓住这次机遇,加大散客销售力度,扩大散客市场在对散客市场进行扩充时可选择以下几种方式
1、根据周边机关、部委制定针对性较强的销售策略,在国内刺激内需的大环境下,各省市地区得到了充足的资金,很多地方的土建、能源、冶金、等项目正在进行或者在审查中,酒店可根据国家发改委,___,核二院等设计审批部门在周边的特点着重开发,可也以联络尽可能多的驻京办,酒店周边还分布大量的科研院校及大学
2、由于酒店距离北京展览馆不远,提前与举办方联系借机发展外地客源
3、对原有协议散客深度开发,这部分客源是酒店经营的基础,在日常工作中应对其进行较详细的分类进行科学的管理...。