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文本内容:
食品创意设计大赛产品设计说明书——布瑞得成员介绍组长陈婷来自食品1003班,对事情有自己独特的见解,公私分明,在压力下有无限的潜力迸发低调的做事风格中孕育着一种知性美,做事认真负责,严肃中夹杂着顽皮的特性,在任何事上都表现的很镇定外表女强人,内心也有小女生情怀,钟情于文字与美食组员王永涛喜欢多元化的认知观,从不同的角度发掘更多的内涵,主张每个人都应当根据自己的想法去活,喜欢摄影,功夫,旅行王筱雯食品学院食工091班热爱生活,热爱一切美食,对制作美食有着浓厚的兴趣,相信每一种食材,都有属于它的精彩,对各种食材有着一定的了解,相信能用他的热情,为大家呈现出一款精美健康的面包张凯欣来自食品1009班,一个有着细致的心思、专业的思想、创新的想法的小女孩,却是一个大嘴巴的吃货,喜欢并也勇于尝试一切吃的,用细微的心、挑剔的嘴巴去品味着身边的一切薛思鹏来自经管学院金融1002班,活泼开朗,自信大方,喜欢交朋友,喜欢挑战人生格言是“哲人无忧,智者常乐!”马杰来自生物科学与工程学院的大一,担任班长,此人鬼马精灵,豪放自然,为人真诚,知书懂礼,办事效率一流,鬼点子颇多此次的创新点便是由他想来,总是给我们带来无数欢笑人员分配产品创意点马杰、张凯欣、王晓雯材料收集薛思鹏材料撰写薛思鹏、张凯欣、王晓雯、陈婷材料修改张凯欣技术指导王永涛创意产品简介本产品在成分中加入营养价值丰富的山楂粉、山药粉和薏仁米、西米,使得面包除了充饥功能之外,还能有健脾补气,益肺固肾、补肺化痰、消渴生津、保健养颜、美白祛痘抗老化、明目美容,抑癌健体的功效本产品预先在面粉中添加一定量的脱脂大豆粉,由于其良好的吸水、吸油性,不但生产出的面包质地柔软,可以增进营养价值改善产品风味,还可以降低生产成本,而且可以防止面包的老化,延长贮存期本产品食用人群广泛,靓丽的外形、独特的口味、出众的营养价值,势必会受到广大青少年、上班一族、白领丽人的追捧,同时其丰富的膳食纤维和一定的保健功能,也会受到小孩、中老人的青睐
一、前言提要
1、研发目的和意义目的随着经济的快速发展生活方式和消费结构的改变人民的生活节奏将不断加快这种变化将给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战...。