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酒店年夜饭促销方案与酒店年度发展计划酒店销售部工作计划汇编酒店年夜饭促销方案“一顿饭花了两百元,减去返还的价值100元的代金券,挺实惠!”15日中午,从燕儿岛路一家川菜馆结完账出来,赵先生的手里多了5张代金券尽管总额100元的代金券要分5次才能用完,但酒店如此大幅让利的情况,他表示之前没遇到过“消费满100元送100元抵用券,满1000元送价值880元美容卡,持会员卡可打8折……”随后,记者在位于云霄路、闽江路、江西路的多家饭店采访了解到,饭店采取类似的打折、返券、送卡等商场化运作方式并不在少数“即便这样大幅让利,现在来店里就餐的顾客也在逐渐减少,而且年夜饭的预订情况也不理想”闽江路一家菜馆的客户主管指着店内闲置过半的桌椅对记者说牛年年夜饭不“牛气”“受整个经济形势影响,目前酒店接受的年夜饭预订量明显减少,其中企业公司年夜饭预订数量比去年同期少了近三成”__中路一家酒店的客户主管介绍说随后,记者调查了山东路、__中路5家中高端酒店发现,往年平__格在人均300至350元的年夜饭,今年预订的__竟然跌至150元到200元之间,降价的幅度达50%左右“在酒店吃年夜饭是不少市民过年的传统节目,但今年的年夜饭不仅预订情况不理想,__也‘牛’不起来了”在采访中,一家酒店的经理说,据他了解目前不少中高档饭店已经开始降低菜价促销,持续几年的__增势即将被打破“目前能做到不裁员、不降薪、不赔钱就不错了!”在采访中,该酒店经理连用了三个“不”字来形容目前的经营状况饭店客源减四成以上“目前因客源稀少导致的微利时代使酒店经营者普遍面临经营困惑”对此,青岛市餐饮文化研究会会长王锡芬表示,虽然临近春节,但受经济形势影响,从去年12月份开始青岛市整个餐饮业的客户群就一直处于下滑趋势,高端餐饮层的客户群减少四成左右,中端餐饮层的客户群减少了两成左右酒店年度发展计划酒店销售部工作计划【编辑寄语】酒店年度发展计划酒店销售部工作计划的文章,欢迎大家前来参考查阅!!市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用针对营销部的工作职...。