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2019-2020年高考生物限时规范特训第44讲酶的应用
1.[xx·江苏高考]下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是 A.可用包埋法制备固定化酵母细胞B.反应产物对固定化酶的活性没有影响C.葡萄糖异构酶固定前后专一性不同D.固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应解析本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识可用包埋法制备固定化酵母细胞;有些反应产物可与相应酶结合,进而影响固定化酶的活性;葡萄糖异构酶固定前后专一性不变;固定化细胞固定的是一系列酶,催化一系列反应,不能催化各种反应底物的一系列反应答案A2.[xx佛山质检]多选下图曲线表示不同pH对三种蛋白酶活力的影响,有关叙述错误的是 A.酶活力可用单位时间内产物增加的量来表示B.pH由6降至2,甲酶的活力逐渐恢复C.乙酶的活力不受pH影响D.与乙酶相比,甲酶和丙酶的适宜pH范围较窄解析本题考查pH对不同蛋白酶活力的影响酶的活力高低可以用一定条件下,酶所催化的某一化学反应的反应速率来表示,反应速率可以用单位时间内、单位体积中产物的增加量或者反应物的减少量来表示;过酸或过碱都会使酶分子的空间结构破坏,pH为6时甲酶活力已经为零,所以pH降到2时甲酶活力不能恢复;由于图中乙酶的曲线只是标出了在pH从4到8的范围内的酶活力,所以不能判断在其他pH条件下对酶活力的影响;通过曲线比较,乙酶的适宜pH范围最广答案BC3.图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,下列叙述不正确的是 图1 图2A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液B.图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中解析溶化的海藻酸钠应冷却至室温后与活化的酵母菌混合,A项错误海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中,以制备凝胶珠;凝胶珠用蒸馏水冲洗2~3次后,可转移到发酵装置中;搅拌可使酵母菌与培养液充分接触,有利于发酵的顺利进行,故B、C、D三个选项正确答案A4.下列有关酶的制备和应用的叙述,正确的是 A...。