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文本内容:
2019-2020年高中化学乙酸同步教学教案新人教版必修2{教学目标}
1、了解乙酸的物理性质和用途
2、学会乙酸的结构和化学性质
3、学会酯化反应的原理和实质{教学重点}1.乙酸的酸性2.乙酸的酯化反应{教学难点}乙酸酯化反应的实质{教学教程}[引入]上节课我们学习乙醇的结构和一些重要的性质,知道它是酒的主要成分,那你又是否知道为什么酒的年份越长味道就越香?厨师烧鱼时加醋并加点酒,鱼的味道就变得无腥﹑鲜美?通过本节课的学习我们就能够知道其中的奥妙[板书]生活中两种常见的有机物——乙酸[讲述]俗话说“百姓出门七件事柴、米、油、盐、酱、醋、茶”其中说到的醋的主要成分就是乙酸,所以乙酸又叫醋酸下面我们就来学习乙酸的结构和性质[展示]无水乙酸样品,让学生观察并总结乙酸的物理性质(颜色、状态和气味)[板书]
(一)、物理性质1.无色有强烈刺激性气味的液体2.易溶于水乙醇等溶剂3.沸点
117.9℃熔点
16.6℃[讲述]当温度低于
16.6℃时无水乙酸易凝结成冰一样的晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸[过渡]刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征,那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢?我们来看看乙酸分子的结构模型[展示]乙酸分子的球棍模型,让学生总结乙酸的化学式、结构式和结构简式[板书]
(二)、分子组成与结构化学式C2H4O2结构式结构简式CH3COOH官能团羧基(—COOH)[讲述]乙酸可以看作是甲基和羧基组成的[过渡]那么接下来我们通过几个小实验来研究一下乙酸有哪些化学性质[板书]
(三)、化学性质[师]根据初中已学知识,大家说说乙酸有什么性质?[生]弱酸性[师]根据下列药品,设计实验证明乙酸的确有酸性药品镁条、NaOH溶液、Na2CO3粉末、乙酸溶液、酚酞[实验一]乙酸与镁的反应实验步骤向一支盛有少量乙酸的试管里加入一小段镁条,观察现象实验现象有气泡产生实验结论乙酸能跟活泼金属作用,具有酸性化学反应方程式2CH3COOH+Mg==MgCH3COO2+H2↑[实验二]乙酸与碳酸钠的反应实验步骤向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里,加入...。