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2019-2020年高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第4课时糖类蛋白质检测鲁科版必修1.葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A.在糖类中结构最简单B.在所有糖类中碳原子数最少C.分子中含有多个羟基D.不能水解生成更简单的糖解析糖的分类是以能否水解及水解产物的多少进行划分的不能水解成更简单的糖为单糖,能水解成更简单的糖为双糖、多糖答案D2.把过量氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时,如果观察到砖红色沉淀,说明该尿液中含有 A.CH3COOHB.C2H5OHC.NaClD.C6H12O6葡萄糖解析加入氢氧化钠和硫酸铜溶液相当于加入氢氧化铜,题给四种物质,只有葡萄糖能与氢氧化铜反应生成砖红色沉淀答案D3.核糖是合成核酸的重要原料,其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述中,正确的是 A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.与葡萄糖互为同系物D.可以使石蕊试液变红解析与葡萄糖不属于同分异构体,A项错误;分子结构中含有醛基,能发生银镜反应,B项正确;与葡萄糖所含羟基数目不同,不属于同系物,C项错误;分子中没有羧基,不能使石蕊试液变红,D项错误答案B4.将蔗糖放入试管中,加水和稀硫酸振荡,水浴加热5分钟,取水解液3mL加入新制的CuOH2悬浊液,加热后没有看到红色物质出现,这是因为 A.加热时间不够B.蔗糖纯度不够C.CuOH2的量不足D.水解液未用碱液中和解析蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解,水解液中有H2SO4,使CuOH2溶解,不能得到Cu2O沉淀,在加入新制CuOH2悬浊液前,应用碱中和作催化剂的稀硫酸,并调至碱性环境答案D5.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况下列结论中正确的是 A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解解析因为混合液呈碱性,所以加碘水不变蓝,不能说明不含淀粉;而加入新制CuOH2悬浊液生成砖红色沉淀,说明其中含有葡萄糖故结论应为淀粉已水解答案D6.下列有关物质水解...。