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文本内容:
2019-2020年高中生物
1.3《有机化合物》教案浙科版必修1
一、教学目标1.知识目标
①举例说出蛋白质的功能并解释功能多样性的原因
②描述氨基酸的结构特点通式和种类
③说明肽键和多肽的形成过程2.能力目标
①学会运用模型的方法完成氨基酸形成肽链的过程
②学会综合运用、分析、归纳、综合等科学思维方法3.情感目标
①认同蛋白质是生命活动的体现者
②确立了物质的结构和功能相统一的辨证观点
③培养学生团结协作的学习态度
二、教学重难点1.教学难点蛋白质结构的脱水缩合以及相关计算知识2.教学重点肽键的结构以及蛋白质的多样性
三、教学过程教学流程教师活动学生活动教学意图引入新课第三节有机化合物⑵蛋白质功能、氨基酸结构、肽链的形成氨基酸的元素组成,结构通式和特点脱水缩合的过程氨基酸个数,肽键数、失去的水分子数三者的关系蛋白质分子多样性的原因【创设情景】准备一些日常生活中有关蛋白质的图片,如肉类、鸡蛋、蚕丝、人红细胞、食物消化所需的酶、免疫中的抗体等在课堂上展示【提问】通过观察图片,查阅了资料,并经过大家的讨论,请各组代表回答蛋白质的功能【小结】蛋白质的功能多样,
1.是结构物质,是构成细胞和生物体的重要物质
2.具有催化作用,如参加生物体各种生命活动的酶
3.有些蛋白质具有运输载体的功能(血红蛋白)
4.有些蛋白质其信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素
5.有些蛋白质由免疫功能(抗体)蛋白质是生命活动的体现者今天我们就来学习蛋白质【讲述】前面学过的糖类和脂质都是由基本单位构成的大分子化合物,那么蛋白质也一样请大家结合课本找出蛋白质的组成元素、基本单位,并通过相应的模型,总结它的通式教师通过准备的R基举例4种氨基酸,并在黑板上演示【小结】氨基酸的通式是同一个碳原子上同时连着一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),另外两个键连着氢和R基,氨基酸根据R基不同,大约有20种【提问】一个蛋白质分子可能由数百数千个氨基酸连接而成,那么是如何形成蛋白质?现在我举例4种,这
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