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2019-2020年高中语文庖丁解牛教案新人教版选修《中国古代诗歌散文欣赏》作者写解牛场面,为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的声音合于“《经首》之会”?
2、庖丁解牛技术高超的原因是什么?
3、文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”之道有什么联系?这个寓言对我们有什么启示?课时安排2课时教学过程
一、导入新课古时候,有一位老人家很会讲故事人们透过他简单而生动的故事,往往可以明白很多深刻的道理我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“东施效颦”的故事就是出自他之口,这位老人家就是战国时期道家学派的代表人物——庄子今天我们来看他另一则故事——《庖丁解牛》关于作者及其思想主张
二、有关作者 庄子,名周,字子休,约生于公元前369年,死于公元前286年为战国时期宋国蒙(今河南商丘附近)人,为战国时期道家学派的代表人物之一,与老子并称为“老庄学派”曾经做过漆园吏他可能生于没落贵族家庭,生活贫苦,学问渊博,善于辩论,他的著作辑入《庄子》一书,现存33篇该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分一般认为“内篇”为庄周所作《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度,宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界思想主张庄子主张“天道无为”“道”是什么?《庄子•大宗师》说“夫道有情有信,无为无形可传而不可受,可得而不可见自本自根,未有天地,自古以固存神鬼神帝,生天生地在太极之先而不为高,在六极之下而不为深,生天地生而不为久,长于上古而不为老”《庄子•齐物论》在谈到风的时候说“夫吹万不同而使其自己也咸其自取,怒者其谁邪?”这是说风是自己在吹,是“自取”,并不是哪个外在的怒者使它发出不同的声音这就是庄子“天道无为”的思想,是一种神秘主义和唯心主义的观点 庄子主张相对主义的认识论《庄子•德充符》说“自其异者视之,肝胆楚越也;自其同者观之,万物皆一也”这是一种相对主义的认识论它的意思是说如果你用“异者”的眼光去看,那么,肝与胆的距离就像楚和越那 样遥远;如果你用“同者”的眼光去看,那么,万物都是一样的 庄子主张无条件的精神自由《庄子•逍遥游》中提出“至人无己,神人无功,圣人无名”,他提出一种绝对自由的理想人格,这种人格不感到自己的存在(无己),不追求什么功名事业(无功),不顾及别人对自己的毁誉(无名),这种人在精神上才是自由的
三、基础知识积累通假字砉然向然 通“响”技盖至此乎 通“盍”,何善刀而藏之 通“缮”,修治古今异义奏刀騞然 奏古—进今—演奏 奏乐乃中《经首》之会 会古—节奏今—表示能力,会议 进乎技矣 进古—超过今—动词,从外面到里面所见无非牛者 无非古—没有不是今—只,不外乎臣以神遇而不以目视遇古—会合接触今—碰见 遇见 依乎天理 天理古—指牛生理上的天然结构今—天道视为止,行为迟 行为古—行,动作;为,因此 今—受思想支配而表现在外面的活动因其固然 固然古——本来的样子今——连词,表转折虽然,每至于族 虽然古——虽然这样,但是今——连词,表转折吾见其难为 难为古—很难下刀 今—使人为难虚词
(1)为
①庖丁为文惠君解牛(介词,替,给)
②吾见其难为,怵然为戒(都是动词前一个,解的意思;后一个,作为的意思)
③视为止,行为迟(两个“为”同义,因为的意思)
④提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志(两个“为”同义,因为)
(2)乎
①技盖至此乎?(疑问语气词,呢)
②进乎技矣(相当于“于”,可不译)
③依乎天理(同
②)
④而况大軱乎!(表疑问语气,呢)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣!(形容词词尾加强语气,表示强调)
(3)然
①奏刀騞然(象声词词尾)
②因其固然(副词词尾,表“……的样子”)
③虽然,每至于族……(代词,这样)
④怵然为戒(形容词词尾,表“……的样子”)
(3)于
①合于《桑林》之舞(介词,引出对象)
②而刀刃若新发于硎(介词,从)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣(介词,对于)
④虽然,每至于族(动词后缀) 特殊句式技盍至此乎 省略句 技盍至(于)此乎臣之所好者,道也 判断句技经肯綮之未尝 宾语前置 未尝技经肯綮视为止,行为迟 省略句 视为(之)止,行为(之)迟积累文中成语游刃有余现在使用他来比喻技术熟练高超,做事轻而易举目无全牛现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界踌躇满志文中是悠然自得,心满意足的意思现指对自己的现状或取得的成就非常得意切中肯綮正好切中事情的关键
2、讨论本文的段落及大意 本文共4段,可分三部分 第一部分(首段)描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超 第二部分(第
2、3段)写庖丁技术之所以高超的原因 第三部分(末段)从故事引出养生之道
四、整体感知
1、 学生自由轻声朗读课文,注意标出生字的读音,以及疑难的字词
2、认读生字
3、听录音,注意朗读的节奏,初步把握寓言的内容问故事寓言涉及的主要人物是谁?庖丁给你们的第一印象是个怎么样的厨师? 这里的庖丁绝不是一般的庖丁,他是众多庖丁中的佼佼者,他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已下面就让我们一起欣赏庖丁解牛的精彩表演一起朗读
一、二段
4、学生朗读
1、2段 划出文中描写解牛场面的句子?庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛?教师引导庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演?(动作、声音)分析第1段作者描写了一个场面庖丁解牛但是,作者是以动作描写为主,一连用了5个动词总的动作描写是“解”,然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”膝“踦”,这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音,又对这声音用了两个比喻描摹声音时,用了两个拟声词“砉”、“騞”;两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”生动地描写出庖丁动作的节奏感,表现了一个至高境界 思考作者写解牛场面,为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的声音合于“《经首》之会”? 分析作者写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了,说明庖丁的技艺确实出神入化作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写,使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头同时,从结构上看,写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超,又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫
5、学生朗读第3段分析第3段讨论庖丁对话的层次 课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”庖丁的话可分六层 第一层是“臣之所好者道也,进乎技矣!”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲,概括了下面谈话的全部内容 第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的当初解牛,所见皆全牛,与一般人所见的一样;三年之后,未见全牛,说明他对牛的全身结构完全摸清了不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以拆卸的东西这是至高境界 第三层详细说明对这种境界的感受“臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行”庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”,即依照牛的天然构造 第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟良庖岁更刀,族庖月更刀,而庖丁所用之刀,用了19年,解了数千头牛,其刃却如“新发于硎”,从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟庖丁解释用刀结果不同之原因良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀则是“以无厚入有间”,于是才“恢恢乎其于游刃必有余地” 第五层写庖丁虽有高超的技艺,却从不掉以轻心每当“见其难为”,则“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微” 第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志” 分析第3段 解牛讲究方法,庖丁讲什么方法呢?躲避矛盾,寻找部位神遇 依乎天理 以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣 要依照牛的生理规律,顺其自然 始解牛时所见无非牛者——月更刀 苦练中……三年之后目无全牛——岁更刀 苦练中……方今之时以神遇而不以目视——19年,刀刃若新发于硎)思考庖丁解牛技术高超的原因是什么? 分析庖丁技艺高超的原因,从庖丁的话中可以得知其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律正因为如此,他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”),又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)其三,谨慎小心,尊重规律“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意
6、文惠君悟道在文段的结尾以及视频的最后我们都看到,文惠君说“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢?养生(一切顺其自然)人世间充满了错综复杂的矛盾,只有象庖丁解牛一样回避矛盾,做到顺应自然,才能保身、养生思考文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”之道有什么联系? 分析以刀来比喻精神,保护刀的方法就是养生的方法社会如牛体,尽管矛盾复杂,斗争激烈,但总有间隙可寻,只要像庖丁那样,“以无厚入有间”,绝不勉强硬砍,所以他的刀用了十九年仍然锋利如新;养生的道理也是这样,只有顺应环境,随俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,养护精神学生讨论结合自己的人生阅历和生活经历来谈谈,课本中的语句能教给我们怎样的道理? 学生交流、讨论,发言 教师从以下方面把握 臣之所好者,道也;进乎技矣——了解规律,掌握规律 臣以神遇而不以目视——抓住本质,用心处事 依乎天理……因其固然——顺其自然,不强求 技经肯綮之未尝——避开锋芒,从长计议 以无厚入有间——以己之利攻彼之弊 每至于族……行为迟,动刀甚微——不莽撞,谨慎行事善刀而藏之——收敛锋芒,低调做人
五、问题探讨
1、本文的主旨是什么?对我们的启示是什么? 课文节选自《养生主》,主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神,提示养生的方法莫过于顺应自然节选部分借“庖丁解牛”的故事,来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”、“因其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,还应该以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道,这样才能做到“游刃有余”,以达到人之养生的目的今天我们学习此文,应该认识到做任何事情都不可主观冒进,而应该通过反复实践,逐步掌握事物的内部规律,然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务,只有这样,才能使自己永远立于不败之地
2、《庖丁解牛》,是一篇虚拟的寓言故事在表达手法和描述技巧上,有哪些需要我们认真分析、研究和学习的地方?(创造形象 诗文有别) 作者善于通过场面和神态描写来刻画人物形象 ( 就全文的表现手法和语言技巧来看,可以说,这是一篇精美的议论小品文章论理深刻透彻,层层相扣,逻辑严密写庖丁解牛的经验,先说“所好者道也”,提纲挈领;然后具体分述解牛经过的三个阶段开始“所见无非牛者”,三年后“目无全牛”,最后“以神遇而不以目视”,写出只有在长期实践的活动中,注意摸索,积累经验,才能掌握事物的内部规律最后,再拓开一层,以“怵然为戒”说明要想获得自然之道以达到养生的目的,还必须注意在关键地方小心谨慎,专心致志这样层层深入,把道理说得透彻、完善文章结构完整、紧凑,前后照应文章首先以一系列动词正面描写庖丁解牛的精湛技艺,然后以文惠君之语从侧面烘托庖丁解牛的技艺确实非凡,同时又引出下文的对答;第3段通过对答,层层深入地阐明了庖丁解牛的经验,从而得出顺应自然规律,不妄为,善藏敛的养生之道;最后,又以文惠君之语呼应开首,说明不但解决了“技盖至此乎”的疑问,而且从中得到了很大收益,这就是领悟养生之道 文章语言精练而富有表现力写解牛动作以“触、倚、履、踦”四个字描写,活灵活现地再现了庖丁解牛的娴熟技术,并且用夸张手法,比拟庖丁进刀《桑林》之舞,中《经首》之会,有声有色;写解牛结束后“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志”寥寥数语,一副怡然自得的神态跃然纸上另外,出自本文的成语如“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”流传至今,仍有活力
六、课后总结 以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理一则小小的寓言故事,阅读的人人生阅历不同,所处的社会历史环境不同,审视的角度不同,就可以读出不同的道理这就是寓言的多义性这则寓言的寓意还有很多解读,留待我们同学日后在生活中逐步领悟。