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2019-2020年高二化学第六章卤代烃醇教案教学课题及内容第六章卤代烃醇第教时(累计第教时)授课时间年月日目的要求
1、溴乙烷的化学性质(水解、消去反应)
2、卤代烃简介
3、乙醇的分子结构
4、乙醇的,性质重点难点课后小结教学过程
一、卤代烃1.溴乙烷的结构分子式C2H5Br,结构简式CH3CH2Br,官能团-Br原子2.溴乙烷的物理性质是无色油状液体,密度比水大,难溶于水,易溶于有机溶剂3.溴乙烷的化学性质1水解反应取代反应CH3CH2Br在NaOH的水溶液和NaOH的醇溶液中分别进行取代反应和消去反应,表明在有机化学反应中介质条件对产物的影响
(2)消去反应
4.卤代烃的性质物理性质一氯代烷比水轻,便随着碳原子数的增加,密度逐渐减小一溴代烷比水重化学性质共性卤代烃也能像CH3CH2Br一样发生取代反应和消去反应特殊性两类物质不能发生消去反应
①一卤代甲烷不能发生消去反应
②与卤原子直接相连的碳原子相邻的碳原子上无H原子不能发生消去反应5.学法指导
(1)卤代烃中各原子的结构特别是卤素原子的结构及这些原于间的内在联系是它具有重要反应的本质原因;
(2)反应条件强碱,强碱的醇溶液及加热的诸条件构成了反应发生的外部条件;
(3)联系醇的消去反应,归纳卤代烃消去反应进行的必要条件
①有官能团-X;
②分子中碳原子≥2;
③与-X相连碳原子相邻的碳原子上有氢原子
(4)归类引入-X的方法;
①烷烃取代;
②烯、炔加成;
③醇与氢卤酸取代在金属锂和碘化亚铜存在的条件下,卤代烃间发生反应生成一种新的烃,如把下列各步变化中的有机产物的结构简式填人空格A__________B__________C__________D__________E__________F__________G__________H__________
二、醇
1.乙醇化学式是C2H6O,结构简式为CH3CH2OH或C2H50H,它的官能团是羟基-OH
2.乙醇的性质1乙醇俗称酒精,它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体,密度比水小,易挥发,能够溶解多种无机物和有机物,能跟水以任意比互溶2
①跟金属反应_______________________________
②氧化反应_______________________________a.燃烧_______________________________b.催化氧化_______________________________
③脱水反应_______________________________a.分子内脱水消去反应;_______________________________b.分子间脱水;_______________________________
④酯化反应_______________________________
3.乙醇是一种重要的有机化工原料和有机溶剂医疗上常用75%的酒精作消毒剂
4.乙醇的工业制法1发酵法含糖类的
5.醇类1概念醇是分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物2通式通性、饱和一元醇通式是CnH2n-1OH或CnH2n+1OH,简写为R-OH醇类的性质跟乙醇相似,能够跟活泼金属反应,跟氢卤酸反应,能够发生氧化反应和脱水反应,也能发生酯化反应等
6.醇的分类和命名醇类按其烃基可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇等;按其所含羟基的多少又分为一元醇和多元醇醇的命名要求在遵从烃命名规则的同时,首先考虑羟基官能团,即选取连有羟基的最长碳链为主链,从距羟基最近的一端编号,书写名称时应注明羟基的位置
7.其它几种重要的醇1甲醇又称木精,有毒,饮用10ml就能使眼睛失明,再多可使人中毒致死在酒精中加人甲醇叫做变性酒精,不能饮用2乙二醇和丙三醇它们的结构简式分别为HOCH2CH2OH和乙二醇、丙三醇等由于均含有多个羟基,因而具有与乙醇相似的物理、化学性质;如与水混溶、沸点较高羟基越多,沸点越高、可发生酯化反应等它们还有一些乙醇不具备的性质,如甘油可以溶解氢氧化铜,形成绛蓝色的甘油铜溶液,用以检验甘油例如此反应可用来鉴定多元醇的存在乙二醇、丙三醇的水溶液凝固点低,可用于生产汽车水箱防冻液,丙三醇还由于具有强吸湿性,可用于化妆品生产或直接用作护肤剂加水稀释后用I.醇氧化规律醇的氧化产物是由羟基所连接的C原子所决定的,如果羟基所连的碳原子上有两个氢原子,则此醇可以被氧化剂所氧化,其产物为醛;如果羟基所连的碳原子上有一个氢原子,则此醇也可被氧化剂氧化,其产物为酮;如果羟基所连的碳原子上无氢原子,则此醇不能被氧化剂所氧化Ⅱ.生成羟基的六种方法1乙醛还原法CH3CHO+H2CH3CH2OH2卤代烃水解法C2H5Cl+H2OC2H5OH+HX3某酸乙酯水解法RCOOR’+H2O→RCOOH+R’OH4乙醇钠水解法C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH5乙烯水化法CH2=CH2+HOH→C2H5OH6葡萄糖发酵法可见,卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠与水反应,烯烃的水化、醛的氢化和氧化等都能使原有机物分子引入羟基[例2]石油中常会有少量硫醇,因而产生难闻气味硫醇是巯基-SH与链烃基相连的含硫有机物,其性质与醇类有相似之处但是,由于巯基的存在,也导致硫醇有一些醇类所没有的化学性质,例如,硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐,硫醇在空气中能被氧化等等根据信息,判断下列关于硫醇性质的比较,正确的是A.沸点C2H5SHC3H7SHB.还原性C2H5SHC2H5OHC水溶性C2H5SHC2H5OHD.[解析]C2H5SH与C3H7SH互为同系物,含碳越多,沸点越高,因此C3H7SH的沸点比C2H5SH高,A错;根据题给信息,硫醇在空气中能被氧气氧化,而乙醇无此性质,可见C,H,SH的还原性比C2H50H强,B正确;由于非金属性SO,所以S—H键的极性小于O—H键,根据“相似相溶原理”,C2H5SH的水溶性应小于C2H50H,C错;由于硫醇能与Na0H溶液反应生成盐,表明它是弱酸性,而C2H50H无酸性,故D项也正确综上所述,本题答案为B、D[例4]鸡尾酒是一种混合饮品鸡尾酒种类很多,其中有一类“彩虹酒”是用不同颜色、不同饮料调制而成的法国国旗的颜色是由蓝、白、红三色纵向排列而成,鸡尾酒“革命”就是根据法国国旗创意的,很美丽“革命”鸡尾酒的原料是红色石榴糖浆、蓝橙皮白酒、无色桃味果酒各45mL.试用所学的化学知识配制该饮料,并写出操作原因[解析]彩虹酒是利用各饮料密度的不同使饮料分层的糖浆中的分散质主要是蔗糖,液体的密度最大;白酒的酒精含量为50%一70%,酒精含量越高溶液密度越小水的密度为1,纯酒精
0.79,果酒的酒精含量10%左右,所以三种饮料有较大的密度差,能分层答案要展现蓝、白、红三个层次,最好选用一个窄长的玻璃杯,这样既能取得好的效果,又可帮助你计算各层的比例把石榴糖浆倒人杯中成为第一层,然后用茶匙背辅助很小心地将桃味果酒倒在下层的面上,直到深度比例与第一层相同重复此做法,注入蓝橙皮白酒如果把做好的彩虹酒放入冰箱,最后可保持色彩一小时不混点评用同样原理可调制“奥林匹克酒”,饮料呈现黑、黄、蓝、绿、红五种颜色三.确定有机物分子式和结构式的基本方法各元素的质量各元素的质量比最简式通式计算各元素的质量分数讨论燃烧产物的物质的量或质量分子式性质结构式M=
22.4dM=DMrD为相对密度M相对分子根据化学方程式r为气体相对分子质量质量计算、讨论M=M1a%+M2a2%+……例1在标准状况下,
5.6L某气态烃的质量为4g,又知该烃中碳与氢的质量比为3:1求该烃的分子式解析该气态烃的摩尔质量为1mol该气态烃中碳的物质的量为1mol该气态烃中氢的物质的量为即1mol该气态烃中,含1molC和4molH,所以分子式为CH4。