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2019-2020年七年级生物下册第一章第三节营养物质的吸收和利用教案冀教版教材分析本节课是在了解了食物的消化过程的基础上,进一步剖析食物被消化后形成的营养物质是如何被人体所吸收和利用的编者力图通过几个层层深入的实验,引导学生建立小肠结构的模型,同时理解小肠结构是与吸收功能相适应的,这也是本节教材的重点内容学情分析学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识,进一步来学习营养物质的吸收应该是容易接受的,但由于学生没有人体血液循坏(毛细血管和毛细淋巴管)方面的知识,对于理解营养物质的吸收可能有一些难度另外,本节实验内容较多,对于学生的动手能力是一个考验小肠标本学生容易心生厌恶,教师课前应检查实验材料,鼓励学生端正态度设计理念本节内容遵循从宏观到微观的研究思路和方法,设计了几个实验,从用肉眼观察小肠环形皱襞的实物结构,到模拟小肠环形皱襞的制作,再到用放大镜和显微镜分别观察小肠绒毛的结构,层层深入,环环相扣,旨在向学生传递科研方法的信息,从而提高每个学生生物科学素养教学目标知识目标1.概述消化道吸收营养物质的过程2.举例说出营养物质是如何被人体利用的能力目标1.尝试制作小肠壁结构的模型,体验小肠的结构特点2.使用显微镜观察小肠绒毛结构3.提高动手、动脑的实践能力情感目标1.通过对小肠结构的观察和功能的分析,逐步确立生物学“结构与功能相适应”的基本观点2.养成良好的生活习惯课时安排1课时教学准备实验材料的准备猪的小肠、人的小肠壁切片、放大镜、显微镜、培养皿、剪刀等教学幻灯片小肠绒毛结构模式图、消化道不同器官的吸收功能图(表)学生活动准备每位学生准备一张纸和笔,4人为一小组,确定组长教学过程教师活动学生活动提示和建议㈠导入新课今天早饭大家都吃了些什么?这些食物中都含有哪些踊跃回答牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等营养物质?那么,这些营养物质消化后怎样被人体吸收和利用?出示消化道不同器官的吸收功能图表,指导学生阅读、分析图表提出问题⑴食物中的营养物质是否都要经过消化才能被吸收?⑵食物中的营养物质分别在消化道的什么部位被吸收?⑶消化道吸收营养成分的主要场所在哪里?㈡活动探究组织活动内容,指导学生学会生物学的观察顺序宏观微观提示学生注意皱襞是怎样排列的?出示问题小肠的环形皱襞有什么意义?请同学们亲自实践后再来回答思考问题变化前后单位长度的面积有什么变化?对于理解小肠的吸收功能有什么启示?教师巡视指导教师指明这种突起叫做小肠绒毛思考问题绒毛有什么作用?(教师图示绒毛在皱襞上的排布,引导学生分析)教师讲解绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都很薄,都只有一层上皮细胞构成,这种结构便于小分子物质通过,有利于吸收营养物质总结在消化过程中,食物的营养成分通过消化道进入循环系统的过程,就叫做吸收通过以上学习,使我们理解了小肠之所以是消化、吸收最主要的器官,是与它的特定结构相适应的营养物质被人体吸收后如何利用呢?引导学生复习食物的消化及营养物质的作用出示讨论问题葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等进入人体后,怎样被利用呢?㈢实际应用利用所学知识解释生活中所遇到的健康问题
1、肠炎病人为什么消瘦?
2、解释分析便秘的原因
3、喝酒为什么伤胃?回答蛋白质、糖类、维生素、脂肪、无机盐、水认真阅读图表分析、比较、讨论得出结论小肠是主要的吸收场所疑问为什么小肠的吸收功能如此强大⑴肉眼观察每小组将准备好的猪的小肠顺肠管剪开肠壁,对照小肠环形皱襞示意图,用手摸皱襞的表面,派一名代表描述自己的感觉得出结论皱襞表面绒绒的学生思考并尝试回答亲自做学生依照课本的提示制作小肠环形皱襞模型得出结论大大增加了小肠的吸收面积⑵放大镜观察剪下一块小肠壁,放入盛有清水的培养皿中,用放大镜观察每小组各派一名代表描述观察现象得出结论小肠每个皱襞上都有许多突起得出结论增大了小肠与食物接触的面积⑶显微镜观察:在显微镜下观察人体小肠壁切片,对照小肠绒毛模式图,认识小肠的结构每小组各派一名代表描述观察现象得出结论小肠壁绒毛上有毛细血管和毛细淋巴管讨论、交流回答葡萄糖进入人体后,大部分仔细胞内分解而释放能量,供人体各种生命活动利用,多余部分,储存备用氨基酸进入细胞后合成蛋白质,作为人体生长发育、组织更新的原料甘油和脂肪酸吸收后又合成脂肪讨论回答1.炎病人小肠运动过强,导致吃进的食物不能彻底消化就被排除体外,既是消化了的营养物质也不能全部吸收,所以,吃的再多,也不易胖起来2.在大肠内存留时间过长就变的干硬,不易排出3.精主要在胃内被吸收教师引导,及时评价此处也可以先学习小肠的结构,再总结消化道不同部位的吸收功能对于积极动手的学生及时给予鼓励建议教师出示毛细血管和毛细淋巴管的结构示意图,帮助学生进一步理解小肠的吸收功能与结构的相适应使学生树立生物学功能与结构的统一性观点达到学以致用的目的。