2019年幼儿园老师辞职报告与2019年幼儿园膳食营养工作总结范文合集

2019年幼儿园老师辞职报告与2019年幼儿园膳食营养工作总结范文合集2019年幼儿园老师辞职报告尊敬的XX您好，我是XX.看到您来到这里我举得很惊喜，因为我一直记得您给我的那种很有洞察力、温柔有强大的感觉.只是很遗憾我又选择离开.很冒昧我有一种把您当作朋友诉说真心话的感觉.我想如果您在我现在的位置也许会更了解我的感想没准假是一个___但背后是对休假安排的不合理及许多问题.就像当初离开育佳我认为很好的几个老师也都相继离开了那里我想这个问题应该由那里的管理者来想想了.启明当然比育佳在管理上更成熟但从收取高学费却支付给老师低廉的工资可以看出这里对教师这个劳动力的重视程度.很坦白的说论教育理念、专业培训、老师的待遇和责任心这些方面我后来所经历过的幼儿园都比不上我离开的小大人.不过我并不后悔走出那里因为我在更多的地方也有新的收获.我随时还可以再回去但我还没有更多地学习和掌握到我想拥有的东西.在我有条件的时候我宁愿多花些时间去看去__.说太多自己了其实不是启明有多么不好是我想给自己更多的机会去体会和寻找.我目前知道的几家认为综合条件都很好的幼儿园.我曾经梦想自己开办一个小型的幼儿园要那样的风格和感觉的因为我很喜欢和孩子在一起的这个工作也庆幸自己进入到幼教这一行我特别希望您能理解.也许太感也许有点空谈但我很乐观在努力!非常感谢您对我表现出的__和耐心我也相信幼儿园在您的带领下会有更大的改观只是我又一次没能成为您__的团队中的一员除去我我那么多的感想和也许不切实际的梦想我的一定要提前回去的原因也是真实的还有我母亲确实准备在年后做一个手术我想能多在家里一段时间陪她因为我一结婚上船就会离家久和远了.至于我在这里是不是重要我也在接近管理层的位置工作过相信我们心里都很清楚我也相信您会在这个方面做得让这里的老师感觉到不一样.这也是相当一部分老师的期望因为我的感觉也存在在许多老师心中.就像我一直认为的那样我非常相信您会是一个很好的引领者只是现在我们的立场不同我个人的众多原因让我选择离开.如果我周一不能到岗请您原谅因为我真的必须回去希望我不会给您添太多麻烦也希望我以后的离职手续会办得顺利.你能够跟我平等的对话始终都让我很感激不管怎样都衷心地感谢您!此致敬礼！姓名:XX日期:XX谢谢阅读！2019年幼儿园膳食营养工作总结范文新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康

一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱

二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用我们做好食堂人员的培训，具体做法

1、洗仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失

2、切根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失

3、配既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配

4、烫根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收

5、烹减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用

6、调烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关不科学的烹调技术和方__导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值

三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎

四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康

五、加强食堂人员工作质量考核在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键我们的具体做法是成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示表格尽可能体现全面性、公平性、数据性表格具体由每班保教人员如实填写上交考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾实施膳食科学管理的结果是幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、__宽心第1页共3页。