文本内容:
2019-2020年九年级化学下册
8.1什么是有机化合物教案沪教版
一、学习目标
1、知识与技能⑴知道有机物的组成特点⑵食品中含有哪些有机物,它们为人们提供什么营养
2、过程与方法主动与他人交流、合作,清楚表达自己的观点,逐步形成良好的学习方法
3、情感态度与价值观正确摄入营养物质的重要性,树立热爱生命、健康饮食的观念
二、任务分析
1、起点能力学生对食品很熟悉
2、教学重点⑴从物质组成上识别有机物和无机物⑵知道怎样的有机物是有机高分子化合物⑶认识人类的生活离不开各种各样的有机物了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分
3、教学难点⑴理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准⑵知道自然界中有机物占绝大多数,种类繁多,性质各异认识学习化学和研究化学的重要意义
4、课型交流讨论观察与思考教学过程【交流讨论】在日常生活中蔗糖或面粉在空气中会烧焦,煤油、蜡烛等在空气中燃烧会冒黑烟,这些现象说明了什么问题?【教师讲述】像蔗糖或面粉这样含碳的化合物叫有机化合物,简称有机物我们以前所学的不含碳的化合物叫无机化合物,水、氧化铜、硫酸等【学生举例】生活中常见的物质哪些是有机化合物哪些是无机化合物?【学生质疑】像我们以前学习的CO
2、CaCO3等碳酸盐是无机化合物还是有机化合物?【教师总结】无机物与有机物的区别有机物无机物组成含碳,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等元素不含碳,但CO、CO
2、CaCO3等由于它们的组成和性质与无机物相似,归为无机物性质多数不溶于水,易溶于有机溶剂,可以燃烧部分溶于水,而不溶于有机溶剂,多数不能燃烧【拓展视野】学生观察三幅图了解有机物的组成和结构的多样性,从而知道自然界中有机物占绝大多数,种类繁多,性质各异的原因【教师讲述】有机物的种类非常多,其相对分子质量相差很大,将相对分子质量大到几万、几十万,甚至几百万或更大的有机物称为有机高分子化合物,简称有机高分子【学生观察】观察课本211~212页厨房里的有机物和各种各样的食物两幅图片,让学生了解人类的生活离不开各种各样的物质,这些物质中大部分也是有机物同时也了解到淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分【小结】食物中的营养素【练习与实践】
一、下列物质属于有机物的是_______A.C2H5OHB.CO2CH2CO3D.C
二、课本213页1~4题(做完讲评)
三、课本213页5~8题(师生共同)【板书】
一、无机物与有机物的区别有机物无机物组成含碳,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等元素不含碳,但CO、CO
2、CaCO3等由于它们的组成和性质与无机物相似,归为无机物性质多数不溶于水,易溶于有机溶剂,可以燃烧部分溶于水,而不溶于有机溶剂,多数不能燃烧
二、食物中的营养素【教后小结】前面内容可以讲快些,这样能把课后习题当堂处理完。