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文本内容:
2019-2020年九年级化学下册《
8.1什么是有机化合物》学案(新版)沪教版【学习目标】
1、能从组成上区分无机物和有机物,并列举事例加以说明
2、了解有机高分子化合物的组成特点
3、能用实验的方法从组成上辨别有机物
4、知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物【课前预习】1.葡萄糖、石蜡、蔗糖等在空气中不完全燃烧时,大都有黑色的炭生成,说明这些物质中均含有元素人们把叫做有机化合物,简称有机物组成中不含碳的化合物一般称为______________,像水、食盐等;但像CO、CO
2、CaCO3等少数含碳化合物,由于它们的和跟无机化合物很相似故将它们归入无机化合物来研究2.一些有机物的相对分子质量较大,大的可达到,甚至达到,这样的有机物称为有机高分子化合物,简称例如、、等都是有机高分子化合物3.、、和是食物中含有的重要有机物,是食物中的主要营养成分【学习过程】
一、有机化合物和无机化合物【实验】
1、分别灼烧葡萄糖、面粉、奶粉
2、在蒸发皿中点燃少量煤油或石蜡,将玻璃片放在火焰上方
3、点燃一小片塑料碎片【讨论】上述实验现象与棉纱、纸张燃烧有什么共同之处?这些现象说明了什么?【阅读】课本70页第2-3段,思考
1、什么是有机化合物?
2、有机化合物的组成元素还有哪些?【讨论】
1、什么是有机物?什么是无机物?它们的区别是
2、CO、CO
2、H2CO3及CaCO3等碳酸盐,属于物,因教师“个备”或学生笔记为
3、如何确定纸张、饮料瓶中是否含有机物?
4、课本71页交流与讨论什么是有机高分子?【介绍】有机物的一般特点大多数有机物溶于水绝大多数有机物受热 ,而且燃烧绝大多数有机物不导电,熔点低
二、常见食品中的主要营养成分【讨论】我们每天都要摄入各种食物,如大米、面粉、食用油、蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等这些食物的主要成分是什么?它们是不是有机物?【小结】食品中的六大营养素是 、 、、 、 、,其中 、 、、 是有机物【介绍】中国居民“平衡膳食宝塔”【交流讨论】
1、今天你有哪些收获?
2、找出混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐、有机物、无机物各概念间的从属关系,用框图表示这种关系【质疑】【当堂训练】1.下列说法中,正确的是 A.有机物分子中可以有一个或多个碳原子 B.有机物只含有碳、氢、氧三种元素 C.有机物就是有机高分子化合物D.分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物2.某化合物中不含有碳、氢两种元素,则它可能属于 A.酸B.碱C.盐D.有机物3.下列几种常见的饮料中不含有机物的是( ) A.果汁B.牛奶C.矿泉水D.啤酒4.维生素CC6H8O6主要存在于蔬菜和水果中,它能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力近年来科学家还发现维生素C有防癌作用.下列关于维生素C的说法中错误的是A.维生素C属于有机物B.维生素C是由6个碳元素、8个氢元素和6个氧元素组成的C.维生素C中,C、H、O三种元素的质量比是9112D.青少年应多吃蔬菜水果,切忌偏食5.在面粉、大米、牛油、水果、鸡蛋、蔗糖等食品中,含有大量淀粉的是___________,含有丰富维生素C的食品是___________,含有较多油脂的食品是_____,富含蛋白质的食品是________6.有一种塑料样品,在灼烧时产生有刺激性气味的氯化氢HCl气体,同时被烧焦你认为该塑料中一定含有什么元素
7.被广泛应用的维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能特别好的橡胶它的化学式为C5H2F8n,经测定n为1600,它的相对分子质量是多少?它是有机高分子吗? 【课后提升】
一、选择题1.在人类已知的化合物中,品种最多的是A.含碳化合物B.含铁化合物C.含氧化合物D.含铝化合物2.(xx上海)下列物质属于有机物的是A.碳酸钙B.甲烷C.碳酸D.二氧化碳3.下列说法中,正确的是A.有机物通称为有机高分子化合物B.在自然界中,有机物占绝大多数C.无机物一定不含碳元素D.有机物只含有碳元素4.下列四种食品中含有丰富的维生素的是A.蔗糖B.鸡蛋C西瓜D.精大米
5.NNO23是科学家2011年发现的一种新型火箭推进剂的原料下列有关说法正确的是A.NNO23由三种元素组成 B.NNO23属于有机高分子化合物C.NNO23的相对分子质量152D.NNO23中氮元素的质量分数为18.4%()6.常温常压下,C2H4和另一种有机物组成的混合气体中,碳元素的质量分数为80%,则另一种有机物可能是A.CH4B.C2H2C.C4H10D.C3H6
二、填空题1.填写下列空白1相对分子质量最小的有机物是2富含维生素的食品有、等2.称为有机物,但、、等虽然也含元素,但仍属于无机物3.、、和是食物中含有的重要有机物,是食物中的主要营养成分大米、面粉的主要成分是,食用油中含有,鱼、肉、牛奶中含有丰富的,青菜、水果中含有重要的营养成分4.植物的光合作用可简单地表示为水+二氧化碳葡萄糖+氧气1据此判断葡萄糖中一定含有元素,可能含有元素2从这一反应出发,请你提出一种提高大棚指用于种植蔬菜等的塑料棚作物产量的方法5.食用白糖的主要成分为蔗糖,蔗糖(C12H22O11)属于_________化合物(填写“有机”或“无机”)烧制糖醋鱼时,起锅晚了常会出现烧焦现象,其主要原因是蔗糖在高温下分解变成碳和水,写出反应的化学方程式_____________________________________
6.1“假酒”一般是由工业酒精加水配制而成的,它含一定量的甲醇CH3OH,而饮用甲醇会使人视力迅速下降,甚至死亡甲醇的工业制法为X+2H2==CH3OH,则x的化学式是2工业酒精的主要成分是乙醇C2H50H乙醇是一种重要的化工原料,用途广泛请写出乙醇作燃料燃烧时的化学方程式
(3)与甲醇、乙醇结构相似的化合物还有丙醇C3H70H、丁醇C4H9OH……等,这类物质称为醇类,则含n个碳原子的醇的化学式为
7.
3.2g某有机物A完全燃烧,生成
4.4gCO2和
3.6gH2O,小李认为A中一定含有碳、氢元素,可能含有氧元素;小张认为A中只含有碳、氢元素,没有氧元素;小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素你认为________的观点是正确的,并通过计算帮助他说服另外两位同学写出你的计算过程【中考链接】
1.福建南安2某饮品的主要成分为:脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等该饮品不能为人体补充的营养素是()A.无机盐B.油脂C.蛋白质D.维生素
2.(德州)人体所摄入的主要物质有
①蛋白质
②糖类
③油脂
④维生素
⑤无机盐
⑥水
⑦空气等其中属于有机化合物的是()A.
①②③④ B.
①②③⑥ C.
②⑤⑥⑦ D.
③④⑥⑦
3.(xx•菏泽)如图表示某化学反应的微观过程,下列有关说法正确的是()A.该反应属于化合反应B.反应物甲的质量等于生成物丁的质量C.甲和丙均为有机物D.甲的化学式为C2H2叶绿体光。