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文本内容:
2019-2020年九年级科学上册
4.2食物的消化与吸收教案2浙教版课题
4.2食物的消化与吸收课型课时第2课时教学目标
1、认知领域
2、技能领域
3、情感领域重点难点教学方法教学准备板书设计教学反思教学过程
1、酶定义生物体产生的、具有催化能力的蛋白质,能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质是一种生物催化剂设疑假如我们口里嚼着馒头,米饭,细嚼慢咽有什么特点吗?(会变甜)为什么会变甜呢?(馒头,米饭的主要成分是淀粉,淀粉是不甜的,有可能淀粉在口腔内发生了变化?)淀粉发生没发生变化,我们怎么知道呢?(用碘液检验,淀粉遇碘变蓝,这是淀粉的特性)
2、演示实验唾液淀粉酶的作用
(1)用自制唾液收集器收集唾液1~10m1,放入试管中备用(取唾液时,可轻轻咀嚼浸醋的棉花或其他食物,以增加唾液的分泌)
(2)将2支试管分别编为
1、2号在2支试管中都放入1cm长的生面条和1滴体积分数为
0.4%的碘酒溶液,这时可看到2支试管内的生面条外表均呈现蓝色
(3)向1号试管内加入lmL清水,并轻轻振荡;向2号试管内加入lmL唾液,并轻轻振荡同时将1号和2号试管进行水浴(放人盛有38℃水的烧杯里),用酒精灯加热以保持其温度的恒定约经5~30min后,取出试管观察,看到1号试管中的生面条仍呈现蓝色,而2号试管中生面条外表的蓝色已消退实验器材干淀粉,大、小烧杯,玻璃棒,酒精灯,铁架台,石棉网,碘液实验方法对照实验步骤实验项目试管121淀粉糊2ml2ml2注入新鲜唾液——2ml3注入清水2ml——4370C水浴10分钟是是5滴加碘液变蓝不变蓝
(三)布置作业
1、
2、。