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第3节2019-2020年高中化学
3.3羧酸第2课时导学案新人教版选修5【学习目标】
1.了解酯的组成和结构特点;
2.掌握酯的水解反应原理【自主探究】阅读教材P62第1自然段
1.酯的结构酯是羧酸分子羧基中的被取代后的产物,简写其中R和R′可以相同也可以不同,官能团结构式为,官能团名称为
2.酯的物理性质低级酯是具有味的,密度一般水,并于水,易溶于
3..酯的存在水果、饮料、糖类、糕点等
4.酯的化学性质水解反应
(1)酸性条件下水解反应是,生成相应的和如乙酸乙酯在酸性条件水解化学方程式为
(2)碱性条件下水解反应是,生成相应的和如乙酸乙酯在碱性条件水解化学方程式为
5.饱和一元酯的结构通式分子通式
6.与同碳原子羧酸与酯的关系
7.酯的命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的命名时,羧酸的名称写在前面,醇的名称写在后面,去掉醇换成酯如丙酸甲酯,苯甲酸乙酯HCOOCH2CH3CH3CH2OOC-COOCH2CH3例1写出C4H8O2的同分异构体和命名羧酸酯【合作探究】酯的水解反应
1.完成P62科学探究
2.酯在两种不同条件下的水解有什么不同?为什么?
3.完成下列水解化学方程式CH3COOCH2CH3(酸性)(因乙酸乙酯易挥发,所以水浴加热)CH3COOCH2CH2Cl(NaOH溶液)CH3COO—(酸性)CH3COO——CH2Br(NaOH溶液)—COOH—OOCCH3(NaOH溶液)【总结升华】
1、RCOOR′+H2ORCOOH+R′OH如果水解生成的醇可氧化成水解生成的酸,氧化则相应的酸和醇的碳原子数、碳架结构,且醇的端点—CH2OH对应酸的—COOH如
①酯C6H12O2水解生成的醇可氧化成水解生成的酸,则酯的结构简式为;
②酯C8H16O2水解生成的醇可氧化成水解生成的酸,则酯的结构简式可能为
2、若水解生成的酸和水解生成的醇的相对分子质量相等,则酸比醇少个CH2如
①酯C3H6O2水解生成的醇和酸的相对分子质量相等,则酯的结构简式为;
②酯C5H10O2水解生成的醇和酸的相对分子质量相等,则酯的结构简式可能为例2.对右图所示的有机物的叙述不正确的是()A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2B.在碱性条件下水解,
0.5mol该有机物完全反应消耗4molNaOHC.与稀H2SO4共热生成两种有机物D.该物质的化学式C14H10O9【当堂检测】1.1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸丁酯,反应温度为115~125℃,反应装置如右图下列对该实验的描述错误的是()A.不能用水浴加热B.长玻璃管起冷凝回流作用C.提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D.加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率2.下列除去杂质的方法正确的是()
①除去乙烷中少量的乙烯光照条件下通入Cl2,气液分离
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸用饱和碳酸钠溶液洗涤,分液、干燥、蒸馏
③除去苯中少量的苯酚滴加浓溴水后过滤
④除去乙醇中少量的乙酸加足量生石灰,蒸馏A.
①②B.
②④C.
③④D.
②③3.某有机物的结构简式如图所示,它可能发生的反应有
①缩聚反应
②加成反应
③取代反应
④水解反应
⑤中和反应
⑥显色反应
⑦氧化反应
⑧还原反应
⑨消去反应A.
③⑤⑥⑦B.
④⑤⑥⑦C.全部D.除
①④外其余都有4.苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质已知在下列有关苹果酸A的转化关系中,B能使溴的四氯化碳溶液褪色回答下列问题
(1)苹果酸分子中所含官能团的名称是
(2)苹果酸不能发生反应的有选填序号;
①加成反应
②酯化反应
③加聚反应
④氧化反应
⑤消去反应
⑥取代反应
(3)写出B、C的结构简式B;C
(4)写出A→D的化学方程式
(5)苹果酸A有多种同分异构体,写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式
①能发生银镜反应;
②能与苯甲酸发生酯化反应;
③能与乙醇发生酯化反应;
④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出
1.5molH2(分子中同一碳原子不能连2个羟基)【课后反思】稀H2SO4加热。