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文本内容:
2019-2020年高中化学第三章第三节生活中两种常见的有机物乙醇(第2课时)导学案新人教版必修2[目标要求]
1.知道乙醇的主要物理性质
2.能写出乙醇的结构式和结构简式
3.了解乙醇能燃烧,能与钠反应,在催化条件下可被氧化成乙醛的性质,并能写出相应的化学方程式
4.能举例说明乙醇在生产、生活中的应用[知识准备]
1、写出钠和水反应的方程式
2、计算将
4.6g有机物A完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重
5.4g干燥管质量增重
8.8gA的密度是相同条件下H2密度的23倍,试确定A的分子式[知识导学]
一、乙醇的物理性质乙醇俗称,是酒类的主要成分它是、、具有特殊香味的;比水;沸点为,易挥发;能与水以任意比例互溶,是优良的有机溶剂
二、乙醇的组成和结构材料定量实验探究乙醇的结构式实验用品本实验的主要用品如图所示实验步骤
①如下图所示组装各仪器,检验装置的气密性
②向广口瓶内加水,在烧瓶里放入几小块钠(钠过量),向分液漏斗中加入
0.100moL的无水乙醇,并将数据记入下表
③轻轻打开分液漏斗的活塞,使无水乙醇慢慢全部滴入烧瓶中当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时,及时关闭分液漏斗的活塞
④待烧瓶的温度恢复至室温,量筒内水的水面稳定后,读取并记录量筒内的水的体积,并将数值换算为标准状况数值,记入下表中nC2H6O/molVH2/L标准状况
0.
1001.12根据上述材料判断乙醇的结构填写下表分子式结构式结构简式—OH原子团称为观察P77,图3-3-2乙醇分子的填充模型对比乙烷和水的结构,乙醇分子可以看成是,也可以看成是分析乙醇分子中存在哪些化学键?推测发生化学反应时,乙醇分子中的哪些化学键可能发生断裂?
3、乙醇的化学性质1.乙醇与金属钠的反应[实验1]教材P78写出反应方程式讨论:
①.根据水与乙醇结构具有一定的相似性、钠的保存及金属钠与水反应的原理,预测乙醇分子可能的断键位置在哪儿?
②.实验中可能出现哪些现象?2.乙醇的氧化反应[实验2].教材P78
(1)乙醇的燃烧反应写出反应方程式
(2)乙醇的催化氧化写出反应方程式比较上述两个氧化反应的异同,重点观察乙醇分子的断键位置
4、乙醇的用途阅读教材P78﹣79回答下列问题
①谈谈饮酒的利弊,为何司机不宜酒后驾车?
②你了解工业酒精吗?
③除了做调味品和饮料,你知道乙醇在生活中还有哪些用途吗?[自学检测]1.下列试剂中,能用于检验酒精中是否含有水的是()A.硫酸铜晶体B.浓硫酸C.无水硫酸铜D.钠2.等物质的量的下列有机物完全燃烧,消耗氧气最多的是()A.C2H6B.C2H4C.C2H2D.C2H5OH3.能用来鉴别乙醇、己烷、己烯三种无色溶液的一种试剂是()A.金属钠B.溴水C.氢溴酸D.氢氧化钠溶液
4.科学家正在研究开发新的能源“绿色能源”目前是研究的新能源之一,高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”这种物质是()A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭[知识拓展]
1、官能团决定有机物化学特性的原子或原子团如烯烃的碳碳双键、芳香烃的苯环、乙醇中的羟基等
2、烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物
3、在有机化学中常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应有机物得氧或失氢的反应叫做氧化反应;有机物得氢或失氧的反应叫做还原反应
4、乙醇与其他物质的反应
(1)乙醇与氢卤酸反应(取代反应)
(2)分子内脱水(消去反应)消去反应有机化合物在适当条件下,从一个分子中脱去一个小分子而生成不饱和化合物的反应CH3CH2OH CH2=CH2 +H2O
(3)分子间脱水(取代反应)CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O
5、乙醛是一种无色、具有刺激性气味的液体;密度比水小;沸点为
20.8℃,易挥发;易燃烧;能与水、乙醇等互溶乙醛的结构式为或CH3CHO乙醛是工业制乙酸的中间产物,也是重要的有机化工原料C—C—HHHHHO—HC2H5OH+HBrC2H5Br+H2O溴乙烷羟基被取代C—C—HHHHHO—HH2O浓H2SO41700C浓H2SO41400CC—C—HHHHO。