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2019-2020年高中化学饮食中的有机化合物乙醇导学案鲁教版必修2【学习目标】了解乙醇分子的结构,了解羟基的结构掌握乙醇的物理、化学性质【重点难点】乙醇的化学性质【方法导引】阅读教材P77-78【自主学习】
一、乙醇的物理性质乙醇俗称二.乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与金属钠的反应化学方程式乙醇羟基中的氢原子与水中的氢原子谁活泼?2.乙醇的氧化反应
(1)乙醇燃烧化学方程式
(2)乙醇的催化氧化化学方程式
(3)乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸其中乙醇的催化氧化见教材P77【实验2】[
①铜丝变黑的化学方程式
②又变红的的化学方程式
③铜丝的作用是什么?【达标训练】1.把质量为mg的铜丝灼烧变成黑色,立即放入下列物质中,使铜丝变成红色,而且质量仍为mg的是()A.稀H2SO4B.C2H5OHC.CaOH2溶液D.CO2.下列试剂中,能用于检验酒精中是否含有水的是()A.硫酸铜晶体B.浓硫酸C.无水硫酸铜D.钠3.等物质的量的下列有机物完全燃烧,消耗氧气最多的是()A.C2H6B.C2H4C.C2H2D.C2H5OH1.4下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法
5.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的是()A.1mol乙醇燃烧生成3mol水B.1mol乙醇可以生成1mol乙醛C.1mol乙醇跟足量的金属作用得
0.5molH2D.乙醇可以制酒精饮料
6.“绿色能源”是科学家正在研究开发的新能源之一,高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”这种物质是()A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭。