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2019-2020年高中化学《乙醇与乙酸(文科)》学案新人教版选修5授课时间第周xx/5/学习目标⑴掌握乙醇的组成和性质⑵了解官能团、烃的衍生物的概念自学探究
一、乙醇
1.乙醇的物理性质乙醇俗称_______,是_____色、有气味的液体;密度比水____,沸点为
78.5℃,挥发;能与水______________,能溶解多种_________和_________
2.乙醇的分子结构乙醇的分子式,结构式,结构简式或烃的衍生物烃分子中的被其他或所取代而生成的一系列化合物
3.乙醇化学性质⑴乙醇与金属钠的反应[实验3-2]化学方程式反应类型官能团决定有机化合物的化学特性的或叫做官能团常见的官能团有卤原子(-X)、羟基()、硝基()、碳碳双键()⑵乙醇的氧化反应
①燃烧现象发出火焰,并放出大量热,化学反应方程式
②催化氧化现象__色的铜丝加热变__色乙醇中变__色,反复多次,试管中闻到_____气味化学方程式铜丝的作用________
③被强氧化剂氧化酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液能将乙醇直接氧化为______课堂练习A组
1、禁止用工业酒精配制饮料酒,这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的A.乙醚B.乙二醇C.丙三醇D.甲醇
2、“绿色能源”目前是研究的新能源之一,高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”这种物质是A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭
3、下列能检验酒精中是否含有水的试剂是A.醋酸 B.金属钠 C.碳酸钙 D.无水硫酸铜
4、向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,下列描述中正确的是A.钠块开始反应时,浮在乙醇的液面上B.钠块熔化成小球C.钠块在乙醇的液面上游动D.钠块表面有气体放出课堂练习B组
5、下列哪一个分子模型不属于比例模型
6、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法
7、将铜丝灼烧变黑后立即插入下列物质中,铜丝变红,且质量不变的是A.H2SO4B.C2H5OHC.COD.HNO3课后反思班别姓名学号授课时间第周xx/5/学习目标掌握乙酸的分子结构,乙酸的酸性和酯化反应,理解酯化反应的概念自学探究
二、乙酸
1、乙酸的分子结构分子式,结构式,结构简式_____________,官能团__________,叫做___________
2、乙酸的物理性质乙酸俗称,是一种_____色___________味的液体,易溶于_____和,熔点为
16.6℃,当温度低于
16.6℃时,乙酸就会结成类似冰一样的晶体,所以纯净的乙酸又称______
3、乙酸的化学性质
(1)乙酸的酸性(酸性比H2CO3__)具有酸的通性
①能使紫色石蕊试液;
②与活泼金属(Na)反应完成课本P75页【科学探究】
(2)酯化反应在试管中加入3mL______,然后_______加入2mL浓硫酸和2mL乙酸,装好仪器,用酒精灯慢慢加热,将产生的气体经导管通到的液面上现象饱和Na2CO3溶液的液面上有________________生成,且能闻到________化学反应方程式酯化反应与反应生成___和_的反应,是反应思考(参考学业水平测试P37)
①该反应中浓硫酸的作用_____________________________;
②饱和碳酸钠溶液的作用;
③加热前,大试管中加几粒碎瓷片的作用;
④导管不能插入饱和碳酸钠溶液下目__________________________________课堂练习A组
1、(双选)下列说法正确的是A.乙烯的分子式C2H4B.甲烷的分子式CH4C.乙酸的结构简式CH3CH2OHD.乙烷的结构简式C2H
62、实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状液体,当振荡混合液时,有气泡产生,原因是A.产品中有被蒸馏出的H2SO4B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯
3、下列关于乙酸的说法中不正确的是A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体B.乙酸不能与金属钠反应放出氢气C.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物D.乙酸易溶于水和乙醇课堂练习B组
4、酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列理解不正确的是A.酯化反应的产物只有酯B.酯化反应可看成取代反应的一种C.酯化反应是有限度的D.浓硫酸可作酯化反应的催化剂
5、下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是A.都能发生取代反应B.都能使紫色石蕊试液变红C.都能发生酯化反应D.都能和金属钠反应生成H
26、下列物质中最难电离出H+的是A.CH3COOHB.CH3CH2OHC.H2OD.H2CO
37、(双选)下列物质中加入金属钠,能产生氢气的是A.苯B.乙醇C.乙酸D.乙酸乙酯课后反思。