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文本内容:
2019-2020年高中化学《改醇和酚》学案新人教版选修
5、【学习目标】
1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质;
2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理
3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇(乙二醇、丙三醇)的用途【使用说明和学法指导】运用“结构决定性质”的观点,通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位,体会结构与性质的内在关系【学习过程】预习导引
一、认识醇和酚1.羟基与相连的化合物叫做醇;羟基与直接相连形成的化合物叫做酚【练习1】.现在有下面几个原子团,CH3——CH2——OH将它们组合成含有—OH的有机物【练习2】下列物质属于醇类的是;属于酚类的是2.根据课本P48页内容归纳醇的分类3.关于醇的沸点与醇的结构的关系阅读课本P49页表,回答课本要求的内容结论
二、乙醇的结构和性质1.乙醇的结构分子式结构式结构简式2.乙醇的性质物理性质乙醇的熔、沸点比相对分子量相近的烃要大得多是因为其中含有的缘故醇类物质溶于水,也因为醇分子与水之间存在【思考1】如何检验乙醇是否含有水?如何制取无水乙醇?化学性质
(1)阅读课本P49页下面的思考与交流内容,你得出哪些关于乙醇的性质的内容?
(2)分析乙醇的结构,你认为乙醇分子中哪些化学键容易断裂,可以发生哪些反应?
(3)观察实验,回答问题
①混合乙醇与浓硫酸要注意什么?浓硫酸作用是什么呢?
②碎瓷片的作用是什么?
③为什么要把温度迅速升到170°C?
④氢氧化钠溶液起什么作用?
⑤有什么现象?说明什么?写出有关反应的方程式
(4)归纳乙醇的化学性质〖练习3〗写出下列反应的化学方程式
(1)乙醇与金属钠反应的化学方程式该反应既是置换反应,又属于____________反应
(2)CH3CH2OH该反应属于____________反应
(3)2CH3CH2OH该反应属于____________反应
(4)CH3CH2OH+HX→该反应属于____________反应
(5)2CH3CH2OH+O2该反应属于____________反应乙醇能使酸性KMnO4溶液乙醇被氧化成________又氧化成______________【思考与交流】〖练习3〗中涉及的反应中分别断裂哪些旧化学键,形成什么新的化学键?【达标检测】1乙醇的分子结构如右图,乙醇与钠反应时,断开的键是;与HX反应时,断开的键是;分子内脱水生成乙烯时,断开的键是;在铜催化作用下发生催化氧化反应时,断开的键是;酯化反应时,断开的键是【作业】课本55页1---4题,写到本上练习册习题
三、醇的性质1.物理性质2.醇的化学性质
(1)与钠反应写出乙二醇与钠反应的化学方程式 ,等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的金属钠反应,放出氢气的体积比(同温同压下)为
(2)催化氧化分别写出乙二醇、2-丙醇在铜丝作催化剂、加热情况下被氧化的化学方程式 不是不所有的醇都能发生上述催化氧化反应,举例说明
(3)消去反应 2-丁醇在浓硫酸、加热的情况下,发生消去反应,能生成几种烯,分别写出它们的结构简式 CH3CH2C(CH3)2CH2OH能发生消去反应吗,为什么? 醇发生消去反应的条件是【课堂检测】1.根据下面的合成路线及所给信息填空
(1)A的结构简式是,名称是
(2)
①的反应类型是、
③的反应类型是
(3)反应
④的化学方程式是2.分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有几种,分别写出其结构式并用系统命名法进行命名 3.要除去溴乙烷中含有的少量乙醇杂质,简单可行的方法是 A.用点火燃烧的方法使乙醇燃烧除去 B.加入HBr,使乙醇转化为溴乙烷 C.加入浓硫酸,加热到170℃使乙醇变为乙烯逸出 D.加入水,振荡静置后去掉水层,重复若干次4.催化氧化产物是的醇是()5.下列醇不能发生消去反应的是()A.乙醇B.1-丙醇C.2,2-二甲基-1-丙醇D.1-丁醇6.A、B、C、D四种有机物分子中碳原子数相同,A为气态,标况下的密度为
1.16g·L-1;B或D跟溴化氢反应都生成C;D在浓硫酸存在下发生消去反应生成B
(1)A、B、C、D的结构简式分别是、、、
(2)写出下列反应的化学方程式B→CD→C7.(xx·上海)二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等,一旦进入人体会导致急性肾衰竭,危及生命二甘醇的结构简式是HO-CH2CH2-O—CH2CH2-OH下列有关二甘醇的叙述中正确的是A.不能发生消去反应B.能发生取代反应C.能溶于水,不溶于乙醇D.符合通式CnH2nO38.丙烯醇(CH2=CH-CH2OH)可发生的化学反应有
①加成
②氧化
③燃烧
④加聚
⑤取代A.只有
①②③B.只有
①②③④C.
①②③④⑤D.只有
①③④苯酚学习目标1.了解酚的结构特征2.了解苯酚的物理性质及应用3.通过实验探究掌握苯酚的化学性质,了解苯酚弱酸性的实质,比较它与碳酸酸性的强弱,能够正确书写苯酚与碱、溴水反应的化学方程式4.通过与乙醇、水、苯的对比,了解有机物基团之间的互相影响5.了解苯酚的检验方法及含有苯酚的废水处理方法知识与技能目标通过苯酚、乙酸、水、苯中对比,学习比较归纳法过程与方法学习过程【温故知新】1.酚是羟基与 相连的化合物,苯酚的结构简式为 2.组成为C7H8O的化合物,属于醇的结构有 ,属于酚的可能结构有 ,【问题情境】 苯酚俗名石炭酸,主要用于生产酚醛树脂、己内酰胺、苯胺、水杨酸等,此外还可用作溶剂、试剂和消毒剂等,在合成纤维、合成橡胶、塑料、医药、农药、香料、染料以及涂料等方面具有广泛的应用如酚醛树脂是重要的高分子材料,苯胺是合成染料的主要原料,而水杨酸则是合成阿司匹林的主要原料【知识梳理】
一、苯酚的物理性质1.苯酚是色、具有的气味的晶体,熔点℃露置在空气(O2)中,会因小部分发生氧化反应而呈色2.常温下,在水中溶解度,高于℃时,则能与水;苯酚溶于乙醇等有机溶剂3.保存方法苯酚有毒,不慎小到皮肤上,应立即用 洗涤、再用 冲洗
二、苯酚的化学性质实验现象结论及方程式1.在苯酚(H2O)中滴加NaOH溶液2.在
(1)所得溶液中加入HCL溶液3.往苯酚溶液中滴加浓溴水4.往苯酚溶液中滴加FeCl3溶液【深度研讨】1.比较乙醇、苯酚的性质,你认为乙醇和苯酚中的-OH,哪一个更活泼? ,请尝试对你得出的结论进行解释 2.比较苯与苯酚与溴反应的产物与条件,你认为苯、苯酚中哪一个苯环更活泼?请尝试对你得出的结论进行解释类别苯苯酚结构简式溴化反应溴单质状态条件产物结论原因3 有哪些方法可以除去废水中含有的苯酚?试分别简述其操作方法4.有同学提出,可以用溴水除去苯中混有的苯酚,你认为是否可行,请说明理由 5.能否用一种试剂来鉴别苯酚、NaOH溶液、KSCN溶液淀和粉碘化钾?简述其过程 【实验探究】
1.设计一个简单的一次性完成实验的装置图,验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液,苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOH>H2CO3>C6H5OH1利用图所示的仪器可以组装实验装置,则仪器的连接顺序为_________接__________________接_______,________接_________有关的化学方程式是2.设计一个实验分离苯和苯酚的混合物,填写其操作过程 →分液 →分液【课堂小结】酚
一、苯酚的物理性质
二、苯酚的化学性质
三、苯酚的结构特点酚中的羟基和苯环相互影响
1、羟基受苯环的影响而使羟基中的氢容易电离出H+,而表现出性;
2、羟基对苯环影响,使苯环上的邻、对位上的氢被激活,而容易发生反应【课堂检测】1.下列物质中,与苯酚互为同系物的是()2.丁香油酚结构简式为,1mol丁香油酚与溴水反应时,需要多少mol的溴?试推断它应具有的化学性质有哪些(最少写三种)?3.白藜芦醇HO--CH=CH-广泛存在于食物(例如桑葚、花生、尤其是葡萄)中,它可能具有抗癌性能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是()A、1mol,1molB、
3.5mol,7molC、
3.5mol,6molD、6mol,7mol4.为了把制得的苯酚从溴苯中分离出来;正确操作为A.把混合物加热到70℃以上,用分液漏斗分液B.加烧碱溶液振荡后分液,再向上层液体中加盐酸后分液C.加烧碱溶液振荡后分液,再向上层液体中加食盐后分液D.向混合物中加乙醇,充分振荡后分液课堂反思、质疑 Cu△—CH2OHD.B.(CH3)3C—OHA.CH3CH2OHOHOH。