文本内容:
2019-2020年高中化学第三章重要的有机化合物第3节蛋白质第5课时教案鲁科版必修【教学目标及分解】1.课前预习先学目标
①了解日常生活中常见的与蛋白质有关的物质;
②学习课本蛋白质相关的内容,了解蛋白质的组成、蛋白质的性质、蛋白质的应用2.课中目标
①讨论归纳蛋白质的组成
②通过分组实验学习蛋白质的性质
③了解蛋白质在生活生产中的应用3.课后拓展目标:通过互联网进一步了解蛋白质【教学重、难点】蛋白质的性质【教学过程】教学环节学生活动教师活动设计意图预习检测和反馈(6min)完成金太阳课堂检测第
1、
2、
3、
4、5题,用IRS系统反馈检测学生预习情况,了解学生对蛋白质的组成、蛋白质的性质、蛋白质的应用的掌握情况阅读-思考-讨论(蛋白质的组成)(3min)组内讨论、回答老师展示的问题组织学生讨论,得出结论对学生的回答进行质疑根据学生回答的情况,教师进行及时的质疑,师生一起从问答与质疑中把蛋白质的组成弄清楚观察-思考(蛋白质性质实验
1、2)(10min)分组实验,学生据现象总结性质教师协助学生实施实验,引导学生根据实验归纳性质让学生对蛋白质的盐析、变性更加清晰明了小结(1min)聆听教师小结蛋白质的盐析、变性性质使学生完整地认识盐析、变性特点迁移-应用蛋白质盐析性质的应用(5min)小组讨论、回答问题教师对问题给以明确解答使学生认识蛋白质的变性化学性质在生活中的应用观察-思考(蛋白质性质实验
3、4)(5min)分组实验,学生据现象总结性质教师协助学生实施实验,引导学生根据实验归纳性质让学生对蛋白质的颜色反应、鉴别性质更加清晰明了小结(1min)聆听教师小结蛋白质的颜色反应和鉴别的性质使学生完整地认识蛋白质的的颜色反应和鉴别当堂检测(5min)限时、独立、闭卷完成布置检测试题,巡视,获取学生答题的准确信息了解学生对本节课知识的掌握状况,了解教学效果检测反馈并分析(3min)用SRI系统反馈预习检测情况获得学生答题情况,了解学生存在的问题并进行分析帮助解决学习后仍存在的问题课后拓展练习布置(1min)展示课后拓展练习【教学反思与改进】教学内容见课件。