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2019-2020年高中化学第二册必修+选修乙醇醇类I课题第二节乙醇醇类
(2)研讨时间执行时间02月15日教学目的与要求了解乙醇的工业制法,常识性介绍乙醇的生理作用
2、了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途主讲人周丽萍重点难点重点、难点了解醇类的一般通性教具准备ppt课件教学程序个人增减[复习]1·乙醇有哪些化学性质?2·写出下列物质间转化的化学方程式,并注明反应条件分析根据CH32C=CH2,可以推断氯代烷结构有两种CH32CHCH2Cl和CH32CClCH3,又醇B可以被氧化生成醛,所以只有CH32CHCH2Cl正确在工业上乙醇是怎样生产的呢?阅读课本P154选学,总结方法4·工业制法1乙烯水化法2发酵法研究乙醇结构可以看出,乙醇是由烃基和羟基相连的化合物,在有机化学中,像具有这样结构的物质叫做醇请看课本P158
二、醇类,了解醇类的分类和性质
二、醇类1·定义链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基下列哪些物质属于醇?2·分类按羟基数目分(一元醇、二元醇、多元醇)按烃基类别分(脂肪醇、芳香醇)3·饱和一元醇烷基+一个羟基
(1)通式CnH2n+1OH或CnH2n+2O、R—OH
(2)物理性质n≤3,无色液体、与水任意比互溶4≤n≤11,无色油状液体,部分溶于水n≥12,无色蜡状固体,不溶于水溶解度:碳原子数越多,溶解度越小,直至不溶沸点:碳原子数越多,沸点越高
(3)化学性质:似乙醇,但要注意发生消去反应和氧化反应的条件及其产物
①消去反应的条件似卤代烃发生消去反应的条件与—OH所连碳原子的邻位碳原子(即β位C原子)上必须有H原子如CH3OH、CH33CCH2OH等不能发生消去反应
②氧化条件:与—OH所连的碳原子(即α位C原子)上必须有H原子如CCH33OH不能被氧化
③氧化产物α位C原子有两个H原子生成醛,α位C原子有一个H原子生成酮示例4·几种重要醇结构、性质与用途甲醇、乙醇为可再生能源,甲醇有毒;乙二醇和丙三醇无色、粘稠、有甜味、与水和酒精以任意比互溶,丙三醇还有护肤作用练习册板书设计
一、乙醇4·工业制法
(1)乙烯水化法
(2)发酵法
二、醇类1·定义链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基2·分类3·饱和一元醇烷基+一个羟基
(1)通式
(2)物理性质
(3)化学性质4·几种重要醇结构、性质与用途教后感。